Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Медовые пирожные жу жу жу

Наслаждайтесь медовыми пирожными "жу-жу-жу" с бисквитом, медом и кремом из сметаны, украшенными орехами и черносливом. Удивительный вкус в каждом кусочке!

Продукты

бисквит:
1 ст. муки
1 яйцо
1 ст. кефира
0,5 ст. коричневого сахара (мистраль демерара fine)
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
1-2 ст.л. меда
-
крем:
300 г густой сметаны
1/3 ст. коричневого сахара (мистраль демерара fine)
1 большая горсть чернослива
-
для украшения:
100 г жареных и измельченных в блендере орешков (у меня грецкие) или же смесь орехов с печеньем
-
ст. -200 мл.

Пошаговый способ приготовления

Смешиваем все ингредиенты(кроме мёда) для бисквита.

Добавляем мед.если он жидкий то так как есть, а если густой (как у меня) то его лучше растопить

Взбиваем все блендером(миксером) до однородности

Выливаем тесто в форму 22-24 см и выпекаем 1 корж примерно 45 минут при 190 градусах. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Как остынет режем его поперек на 2 равные части.( я тесто разделила на 2 части и выпекала 2 коржа по 25 минут каждый) Бисквит достаточно плотный и пористый

Чернослив моем и измельчаем в блендере или очень мелко рубим.

Для крема смешиваем сметану с сахаром и взбиваем.

Затем стаканом или круглой формочкой любого диаметра вырезаем кружочки( у меня получилось 22 штучки)

В каждое пирожное по 2 кружочка, т.е. 11 пироженек. Остатки не выкидывайте - их я мелко нарезала и украсила ими пироженки)

Собираем пирожные: на большом блюде раскладываем 11 кружков, смазываем кремом, на крем кладем чернослив,накрываем вторым кружком, смазываем верх и бока кремом и украшаем по-вкусу.я смазала кремом, обваляла в рубленых орехах бока. Сверху я присыпала рубленными остатками бисквита - в итоге ничего не осталось! Можно сверху украсить кусочками чернослива.

и отправляем пропитываться часа 3-4, можно конечно и дольше.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22684

Понравилось: 28

Автор: krolya

Создан: 29 мая 2014, 14:31

Каталоги: Десерты Пирожное

Дополнительная информация

Историю медовика я повторять не буду, её очень хорошо написала в своём рецепте Зариночка http://www.koolinar.ru/recipe/view/117161. Скажу только, что медовик- это одна из любимейших русская выпечка, а виде пироженьков, это просто наслаждение! угощатесь

Зоя, я к тебе бегом прибежала. Я так их люблю, медовики...Что постоянно с ними что-то вытворяю. Зоя, пироженки дюже аппетитные! Такие милые пчелки, прелесть!!! Все, что в твоих пирожных присутствует мне по душе!!! Беру их на заметку. И да, спасибо за упоминание обо мне..очень приятно! Удачи, Зоя!!

allenka(alarm clock)

29 мая 2014, 19:23

Какая прелестная пчелка!Зайка,я пришла - кофейку бы чашечку и парочку Жу-жу найдется для скромной труженицы?

aurica

29 мая 2014, 19:45

Очень вкусно и аппетитно!!!Пироженки ,просто прелесть!!

манюша

29 мая 2014, 19:57

Какие пироженки!Зая, дделдисьД!

pinkflamingo1962

29 мая 2014, 22:27

Зоинька,такие вкусные пироженки! Я чай заварила-только вот не хватает твоих пироженок!