Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиные ребра с нектаринами оливками и анчоусами

Попробуйте свиные ребра с нектаринами, оливками и анчоусами! Быстрый рецепт с луком, соевым соусом и специями "американский гриль" для яркого вкуса.

Продукты

свиные ребра - 1 кг
лук репчатый - 1-2 шт
филе анчоусов (у меня конс.) - 2-3 шт
нектарин - 2 шт. (не слишком мягкие)
оливки - 1/2 ст.
соль -
специи "американский гриль" от айдиго -
растительное масло - для обжаривания мяса
соевый соус - 50 мл.

Пошаговый способ приготовления

Ребра залить соевым соусом (можно влить немного масла), перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Выложить ребра на хорошо разогретую сковороду, приправить специями и обжарить с одной стороны, перевернуть. Пока ребрышки жарятся с другой стороны, добавить к ним анчоусы и порезанный полу-кольцами лук, обжарить все вместе.

Все содержимое переложить в жаропрочную форму (если сковорода позволяет, то оставляем в ней), добавить оливки и порезанные дольками нектарины. Приправить еще, если нужно - посолить.

Накрыть форму крышкой или фольгой и поставить в разогретую духовку до полной готовности.