Компот

Соленья и маринады

Картофельный цимес

Name: Картофельный цимес
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Еврейская
Ingredients: картофель; чернослив; мед; куриный жир; сахар; мускатный орех; соль

Попробуйте картофельный цимес: из молодого картофеля, чернослива, меда, куриного жира, сахара, мускатного ореха и соли. Восхитительный вкус и аромат!

Продукты

молодой картофель - 1 кг
чернослив - 400 г
мед - 40 г
куриный жир - 40 г
сахар - 20 г
мускатный орех и соль

Пошаговый способ приготовления

Способ приготовления:

1)Замочить без косточек чернослив.

2) Очищенный картофель нарезать кружочками.

3)Растопить на сковороде куриный жир положить картофель, добавить размоченный нарезанный чернослив. Воду от чернослива добавить сахар, мед, соль, мускатный орех, залить картофель и тушить до готовности. Блюдо готово тогда, когда исчезнет суповая консистенция, а картофель приобретет цвет сливы.

4)Подавать как гарнир к птице или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!