Творожный десерт "в горошек" для именинницы ирочки 211978

1. В клюквенное пюре добавить квиттин, довести до кипения, постоянно помешивая. Как только пюре сильно закипит добавить сахар. Как только пюре закипит. варить еще 5 минут, постоянно помешивая.

2. Затем часть пюре вылить в формочки, заполняя их на половину. Остудить. Остальную часть вылить в тарелку и тоже остудить.

3. Когда пюре остынет, его достать из силиконовой формы и соединить попарно. У нас получатся круглые палочки.

4. Сливки взбить в пышный крем. Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром. Хорошо взбить в однородную кремовую массу (до растворения сахара.)

5. Желатин развести в воде, подогреть до растворения желатина, слегка остудить.

6. Влить желатин в творожную массу, одновременно взбивая миксером в течение минуты.

7. Аккуратно в творожную массу ввести сливки. Форму застелить пищевой пленкой. Выложить в форму третью часть творожной массы. Затем выложить на творог по середине желе. Снова третью часть творожной массы. Затем снова желе, только 2 палочки, как-бы в шахматном порядке. И сверху остальную творожную массу. Верх накрыть пленкой.

8. Убрать десерт в холодильник на несколько часов.

9. Перед подачей, желе застывшее в тарелке, нарезать мелким кубиком и украсить верх десерта.

Приятного аппетита!