Вход | Регистрация
Жареная мелкая рыба
Ингредиенты
- сок лайма 4 ст.л.
- мука кукурузная 150 гр.
- масло растительное 500 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Берём любую морскую не очень костистую рыбу, также подойдут и многие речные рыбы.
Чистим чешую у рыбы, удаляем внутренности вместе с жабрами, промываем.
Пересыпаем рыбу солью с чесноком, натираем перцовым соусом и ставим в холодильник на ночь.
На следующий день, прогреваем вок с растительным маслом при температуре чуть выше средней.
Сбрызгиваем рыбу соком лайма и обваливаем в кукурузной муке.
Затем опускаем рыбу в прогретое масло и жарим до приятного золотистого цвета с обеих сторон.
Достаём готовую рыбу и промакиваем бумажными полотенцами, подаём на стол.
К рыбе отлично подойдёт тайский острый кисло-сладкий соус, с любым гарниром на ваше усмотрение.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Андрей, вот что ты опять творишь ?! на днях уже хотела жаренной рыбки именнто так - с корочкой и зажаренными хрустящими плавничками
......мне же до конца рабочего дня теперь мучаться - смотреть на твою красивущую рыбку. Ты хоть масть еёную озвучь ?!
Андрей, шоб я так жил, как ты угощаешь. А знаешь, один черноморский знаток утверждал, что для жарки такой рыбы помимо кукурузной муки стоит использовать и топлёное свиное сало. Как-то пробовал я, впечатлило. Вот интересно твоё мнение
Спасибо за идею, обязательно попробую !!!
Мне нравится вот это жизнеутверждающее - "мелкая рыба". В нвашем понимание мелкая рыба это килька и тюлька, а это нормальная такая рыбёшка нашего российского размера..Как же я такую рыбку люблю, "мелкую" .А что это за рыба на фото, Андрей?
У нас она называется "Hawaiian Bigeye"
Гавайская каталуфа. Прикольно....
Отличная рыба!
Улыбается, да еще и глазки строит на 3м фото 
Хороша рыбка заморская
Да, глазюки у нее интересные
Андрей, у нас мелкая рыба, это Бычки, Силявка, Тарань, а такая мелочь в твоем понимании, у нас большая рыбка.
Аппетитная твоя пучеглазка.
ООООООО!!!!!!!!!! Сумасшедше апетитно!!!!
Как же это вкусно , похрустеть !!!
Как же я люблю жареную, хрустящую рыбку! Очень вкусно!
Вау, я в ударе!!!!! Рыбка-СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!
Как же аппетитно смотрится такая " мелкая" рыбка!
Андрей, рыбка чудесная! Мелочь эта пузатая!
Какая глазастенькая рыбка!!!!!!