Спагетти с чечевичным болоньезе

Ингредиенты

спагетти - 300 гр.
зеленая чечевица от тм мистраль- 1/2 ст.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
шампиньоны - 8 шт.
томатная паста - 1 ст.л.

вода - 125 мл.
базилик, орегано - по 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль, смесь перцев -
петрушка и паприка для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Чечевицу отварить до полуготовности.

На растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до прозрачности, присолить, добавить нарезанные грибы. Готовить, пока не испарится лишняя жидкость.

Добавить чечевицу, томатную пасту, разведенную в воде, затем базилик и орегано, посолить и поперчить по вкусу, всыпать сахар, перемешать. Тушить на небольшом огне около 10 минут.

Тем времем отварить спагетти в подсоленной воде аль-денте, воду слить.

Пасту разложить по тарелкам, сверху выложить чечевичный соус, украсить петрушкой, посыпать паприкой и подавать.

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусное блюдо, просто не оторваться! Готовила уже трижды и до сих пор не надоело. Говорят, что от пасты толстеют, но это не так, поправляются от соусов к пасте. Однако, с этим соусом все в порядке, он легкий, но сытный. Попробуйте За рецепт благодарю Диану, правда, я его немного изменила