Палтус на картофельной подушке

Фото к рецепту: Палтус на картофельной подушке

Ингредиенты

  • филе палтуса - 150 гр.
  • картофельное пюре - 150 гр.
  • для соуса
  • мартини бьянко - 10 гр.
  • сливки 33% - 30 гр.
  • икра красная - 10 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе палтуса обволять в муке,соль , перец. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Соус

Выпарить мартини на половину,добавить сливки томить до загустения соуса.

Выкладываем слоями через форму.

Карт. пюре. Половинка палтуса, вновь пюре и палтус.

По краю тарелки украсить соусом и красной икрой!

Прияного аппетита!


5.04.5347107530717471.021
serega30041982

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
 dafna44
30.10.2007 10:02

Мне очень нравится!5

mimi
30.10.2007 13:48

вы работаете в ресторане? так и указывайте это в источнике своих рецептов и фото? или Вы просто фоткаете то,что кушаете?!

serega30041982

соус не надо не солить не перчить

serega30041982

Дорогая моя mimi, да я работаю в ресторане шеф поваром и эти блюда придуманны именно мной!

waage
31.10.2007 02:27

Да рецепт не плохой,но оценку занизили конкретно.Серёга продолжай в том же духе.Можно взять тебя в друзья? 5.

maslenych

У меня просто нет слов! Просто бесподобно!!! Спасибо. 5+++.

kira1981
14.04.2009 18:43

Наверно интересная нотка мартини в сливочном соусе 5++++и дея что надо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты