Палтус на картофельной подушке
Насладитесь аппетитным палтусом на картофельной подушке с филе палтуса, картофельным пюре и сливочным соусом на основе мартини бьянко и красной икры.
Продукты
- филе палтуса - 150 г
- картофельное пюре - 150 г
- для соуса
- мартини бьянко - 10 г
- сливки 33% - 30 г
- икра красная - 10 г
Пошаговый способ приготовления
Филе палтуса обволять в муке,соль, перец. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Соус
Выпарить мартини на половину,добавить сливки томить до загустения соуса.
Выкладываем слоями через форму.
Карт. пюре. Половинка палтуса, вновь пюре и палтус.
По краю тарелки украсить соусом и красной икрой!
Прияного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
324 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7906
Понравилось: 324
Автор: serega30041982
Создан: 30 октября 2007, 04:22
Комментарии
30 октября 2007, 10:02
30 октября 2007, 13:48
31 октября 2007, 00:28
31 октября 2007, 00:30
31 октября 2007, 02:27
07 ноября 2007, 21:29
14 апреля 2009, 18:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти