Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фасолевый гамбургер

Попробуйте вкусный фасолевый гамбургер с отварной фасолью пинто, смешанным фаршем, свежими овощами и соусом. Идеальный набор для гамбургеров!

Продукты

фасоль пинто от мистраль отварная - 1 ст. - 250 мл
фарш смешанный - 150 г
яйцо - 1 шт.
лук-половинка небольшой луковицы
чеснок-пару зубков
отруби овсяные - 1 ст.л. с горкой + на панировку
перец черный
чабер
соль
масло растительное для жарки
набор для гамбургеров :
булочка
салат
лук
помидор,
корнишон,
соус
и прочее

Пошаговый способ приготовления

1. Фасоль пинто замочить на пару часов и сварить до готовности ,воду не солить. Тщательно слить отвар. Не стоит его выливать- он богат микроэлементами и приятен на вкус, поэтому можно его использовать как основу для супа или соуса, а так же завести на нем тесто.

2. Остуженную фасоль смешать в блендере с фаршем, луком и чесноком, яйцом и овсяными отрубями. Посолить и приправить по вкусу перцем и чабером. Еще раз прогнать блендером. Дать постоять минут 15.

3. Насыпать панировку из отрубей, можно и сухарную. Мокрыми руками сформовать шарики размером сообразно вашим булочкам. Фарш липкий и мягкий, поэтому просто формуем шарики, а затем кладем их в панировку и уже там расплющиваем в бургер, повторяя операцию с двух сторон.

4. Раскаляем сковороду с небольшим количеством масла, обжариваем котлетки до румяной корочки, убавляем огонь и под крышкой доводим до готовности-минуты 3.

5. Остужаем котлеты и формируем гамбургеры сообразно вкусам ваших близких.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10023

Понравилось: 18

Автор: ogiway

Создан: 15 марта 2014, 12:50

Каталоги: Бургеры Закуски Салат с помидорами

Дополнительная информация

Получаются очень вкусные бургеры-с вполне мясным вкусом, пикантным ароматом. С хрустящими огурчиками, сочным луком, ломтиком помидора и листиком салата-то, что надо для любителей фаст-фуда. Можно добавить и ломтик сыра-он прекрасно сочетается с фасолью. Для соблюдающих пост можно сделать бургеры из одной фасоли -без мяса и яиц, положив чуть больше лука и чеснока и добавив полную чайную ложку крахмала.

А в таком составе лопал даже собак…правда морда у него была задумчивой…да….Такой же, как и у меньшого мясоеда нашего… laugh Подозрения были, но скорее всего по поводу самого факта появления гамбургеров на нашем столе…редко такое случается…Подвох- но в чем- он так и не понял…

Не боись!!!! Вкусного много не бывает и различия всегда есть! Твои вона какие ровненькие и вегетарианские- а у меня осталось фарша от пельмешков-ни туда-ни сюда...только вот в бургеры!

ogiway

18 марта 2014, 04:12

Ахха...записываю, два гамбургера, колу, картошку фри....кофе и пирожок брать будете?

Лучше так- один гамбургер, сладкий кексик , горячий кофе-и моя вечная любовь!!!!!

Malinka

19 марта 2014, 09:52

Очень аппетитные! Похожи на грибочки)

ogiway

19 марта 2014, 09:59

Ахха- я , пока фотала, тоже подумала-похожи. Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.