Варенье

Компот

Соленья и маринады

Крем суп из белых грибов

Узнайте, как приготовить нежный крем-суп из белых грибов с луком репчатым и сливками. Подавайте с белым хлебом для идеального вкуса!

Продукты

грибы белые – 0.25 кг
лук репчатый - 0.1 кг
сливки – 0.2 л
хлеб белый – 0.08 кг

Пошаговый способ приготовления

Грибы белые замочить на 2 часа в холодной воде, затем почистить их, промыть холодной водой, нарезать крупным ломтиком.

Репчатый лук нарезать соломкой и обжарить на сковороде. Хлеб нарезать кубиком 1.5 х 1.5 см. и обжарить до золотистого цвета в духовке.

Грибы переложить в сотейник, залить водой и варить 1 час. Отваренные грибы поместить в блендер, залить получившимся бульоном, поместить жареный лук и влить сливки.

Измельчить в течении минуты на полной мощности в кухонном комбайне BOSCH Multitalent.

Затем добавить соль и перец по вкусу и еще раз включить блендер на среднюю скорость на 20 сек. В супе не должны присутствовать комочки.

Перелить суп в тарелки, добавить гренки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

244 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6942

Понравилось: 244

Автор: Станислав Филимонов

Создан: 13 марта 2014, 19:35

Каталоги: Грибной суп из белых грибов Первые блюда Супы-пюре

А можно спросить-а зачем белые свежие грибы на 2 часа замачивать? Обычно бывалые грибники их вообще не рекомендуют мыть-просто протереть тряпочкой влажно...а чтоб замачивать.....

avani

14 марта 2014, 13:14

Шикарный супчик

sweta1

14 марта 2014, 14:14

странно...действительно,на фото свежие грибы...зачем их замачивать?

dik723

14 марта 2014, 14:09

Это скорей грибной соус.

Станислав Филимонов

21 марта 2014, 13:01

Замачивать белые грибы не обязательно, но предпочтительно!