Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яркие овощные рулеты в пост и не только

Яркие овощные рулеты в пост и не только: огурец, болгарский перец, фасоль, салатные листья. Подача с соевым соусом и кунжутом. Вкусно и полезно!

Продукты

огурец длинноплодный – 1 шт.
перец красный и желтый болгарский мясистый – по 1/2 плода
смесь салатных листьев – 100 г
фасоль стручковая – 100 г
соус соевый – 1-2 ст.л.
кунжут черный – ½ ч.л.
кунжут белый – ½ ч.л.
перец черный свежемолотый

Пошаговый способ приготовления

Перец болгарский освободить от семян и перепонок, запечь в духовке или на гриле до черных подпалин, горячие перцы убрать в пакет на 7-10 минут, затем снять кожицу, нарезать полосками 2,5-3 см.

Фасоль стручковую опустить в кипящую воду на 5 минут, затем тут же обдать ледяной водой.

Огурец нарезать тонкими лентами во всю длину.

Смесь салатных листьев смешать со стручковой фасолью, заправить соевым соусом, спрессовать листья руками.

На полоску огурца выложить столовую ложку смеси салатных листьев с фасолью, скрутить рулет во всю длину полоски огурца, сверху выложить дольку перца, посыпать семенами кунжута. По желанию еще сбрызнуть соевым соусом, поперчить по вкусу.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10153

Понравилось: 22

Автор: Svettt

Создан: 12 марта 2014, 12:17

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Яркая, сочная, позитивная, простая и праздничная закуска. И вкусная, к тому же. И в пост подходит, для дней, когда растительное масло исключено. Угощайтесь:

Очень актуально!!! А еще - замечательная идея для пикника!!! Я уже подумываю, что здесь можно еще использовать помидоры, смесь зелени, зеленый лук. В общем - главное идея, а остальное можно додумывать как душеньке угодно!!! Здорово!!!

krisenok

12 марта 2014, 14:13

Очень праздничная подача!

sweta1

12 марта 2014, 14:33

Светланка,да Вы в душе-художник(или не только в душе?!)!...чтобы из овощей такую картинку маслом соорудить....надо исключительный художественный вкус иметь,не только кулинарный талант!Браво!

byrenka

12 марта 2014, 15:12

Как просто и очень-очень красиво!!!!

Olga

12 марта 2014, 15:34

Так красиво салат сложить ! Очень полезно и вкусно !!!

Svettt

12 марта 2014, 15:40

Ну насчет художника не знаю, какжись отродясь у меня этот вкус не водился, может на старости лет как проявится!!!

Svettt

12 марта 2014, 16:05

Спасибо, девчоночки!!!!!!!