Суп с рисом и чесночными гренками
Попробуйте наш вкусный суп с рисом и чесночными гренками! Он готовится на мясном бульоне со специями и свежими ингредиентами для незабываемого вкуса.
Продукты
- вода - 2.5 л
- мясо (свинина, говядина) - 400 г
- лавровый лист - 1 шт.
- растительное масло - 4 ст.л.
- душистый перец - 5 шт.
- рис круглозерный - 60 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец горошком - 3 шт.
- соль
- специи (майоран, орегано, базилик, кориандр) - 1 щепотка
- чеснок - 2 зубчика
Пошаговый способ приготовления
Сначала сварить бульон: мясо (у меня свинина на кости) промыть, положить в кастрюльку и варить, примерно, минут 50.
Из готового бульона вынуть мясо и процедить через мелкое сито бульон.
Мясо нарезать на небольшие кусочки.
Бульон посолить, добавить специи, перец, соль, проварить минут 5.
Добавить рис и варить 5-7 минут.
Тем временем нарезать лук и натереть морковь.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить обжаренные овощи в суп и варить еще 3 минуты.
Для гренок: лучше брать вчерашний хлеб.
Нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и поставить в духовку.
Подсушить до золотистого цвета.
Сделать заправку: в растительное масло выдавить чеснок, перемешать.
Данной заправкой полить гренки.
Суп налить в порционные тарелки, либо супницы и подавать с чесночными гренками.
Можно посыпать суп зеленью и заправить сметаной или сливками.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
13 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15908
Понравилось: 13
Автор: katrina1990
Создан: 28 февраля 2014, 10:09
Дополнительная информация
Казалось бы сложно представить себе первое блюдо без картофеля, но именно этот суп я готовила без него. Возможно вы скажете, какой суп без картошки может быть? И будет ли он сытным? Отвечая на этот вопрос, скажу вам, да, может и не только сытным, но и вкусным. А еще вкус супу придал набор специй для супа.
Комментарии
24 февраля 2014, 11:11
Хороший домашний супчик! А насчет супов без картошки - их множество - далеко ходить не надо - лапша и куриная и грибная!
24 февраля 2014, 11:50
Отличный супец !!!
24 февраля 2014, 12:48
мне бы сейчас эту тарелчку
24 февраля 2014, 16:15
и мне налейте, пожалуйста!
25 февраля 2014, 00:23
Ароматный супчик!
25 февраля 2014, 03:48
Вкусненько!
26 февраля 2014, 00:34
Вкусно !!! Я люблю супы без картофеля...
02 марта 2014, 10:28
Хорош суп!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти