Фото к рецепту: "царская ладья"

Домашняя

40 мин.

1

Средний

8522

14

24

23 февраля 2014, 00:06

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Осетрину порезать на порционные куски, посолить и приготовить на пару вместе с креветками.

Фольгу сложить в форме лодочки.

На дно выложить заранее приготовленное картофельное пюре. Разровнять ложкой.

На пюре выложить приготовленную осетрину.

Посыпать натертым сыром.

Сверху положить 3 помидора. И еще посыпать сыром.

Поставить в духовку, разогретую до 270 градусов на 8 минут.

Отваренные на пару креветки обжарить в растительном масле. Слить масло со сковороды. Добавить соевый соус.

Добавить сливки. Жарить до тех пор, пока не впитается соус.

Креветки выложить на блюдо. Скрепить их деревянными зубочистками.

Лимон нарезать тонкими кружочками. Кружочки лимона нанизать на деревянные шпажки, чередуя с маслинами.

Осетрину, запеченную в фольге с картофельным пюре, сыром и помидорами выложить на овальное блюдо.

Шпажки с лимонами и маслинами воткнуть в помидоры.

Ладью из фольги по бокам украсить салатными листьями. Шпажки с креветками вставить сбоку.

Каждая "лодочка" подается персонально.

Пошаговые фото рецепта

"царская ладья": шаг 1"царская ладья": шаг 2"царская ладья": шаг 3"царская ладья": шаг 4"царская ладья": шаг 5"царская ладья": шаг 6"царская ладья": шаг 7

Дополнительная информация

В основе блюда лежит рецепт повара московского ресторана "Дворец султана", который я нашла на сайте restoran.ru. Называлось оно иначе, готовилось с семгой,  но т.к.я готовила другую рыбу и внесла некоторые изменения, то и назвала это блюдо по-своему.
Я думаю, что это блюдо достойно  украсит любой праздничный стол и создаст особенную торжественную атмосферу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кыш
23.02.2014 01:04
Ответить

Очень красиво! Праздничная рыбка получилась!sad

andreytsibulski
23.02.2014 05:20
Ответить

Классно ! ! !

ogiway
23.02.2014 08:17
Ответить

Оля , великолепная рыба! И подача очень праздничная!!!!!!!!!!!

yvitsa
23.02.2014 09:12
Ответить

А чем тут восхищацца? Не может человек руками такую красоту соорудить! Фотошоп это! Там ещё и не такое возможно! 
Блин, умеют же люди, чтоб и вкусно, и красиво и здорОво! angel

Оль, подправить самое первое слово в рецепте.

fanny
23.02.2014 19:40
Ответить

Ой, я уже не могу - на конкурс отправила... Надо в жалобную книгу писать.
 

yvitsa
23.02.2014 21:41
Ответить

Надо, Оля, надо! sad

ма-ма
23.02.2014 12:30
Ответить

Оленька, шикарно, празднично! :)

Persona
23.02.2014 13:59
Ответить

какая красивая подача!

chemicolya
23.02.2014 15:33
Ответить

Шикарная подача! КЛАСС! Вкуснотища!

byrenka
23.02.2014 18:52
Ответить

Оль, супер!!!!! 

krolya
23.02.2014 19:12
Ответить

плыви, плыви ко мне лодочка

fanny
23.02.2014 19:44
Ответить

Спасибо большое вам! На самом деле сложного ничего нет в самом рецепте,  но смотрится эффектно. :)

sweta1
24.02.2014 00:44
Ответить

спускай,Оля ,твою "лодочку " на воду!По Балтике,думаю,до меня быстро домчит  ладья !Посмакую...мммм..

Olga
26.02.2014 09:00
Ответить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru