Кекс - гибрид с персиками и миндалем

Насладитесь кексом-гибридом с персиками и миндалем! Рецепт включает яйца, молоко, сливочное масло, цедру апельсина и абрикосовый конфитюр. Угощение с любовью!

Фото к рецепту: Кекс - гибрид с персиками и миндалем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем: размягченное масло, муку просеяную с разрыхлителем, ваниль, цедру, растит. масло. Переливаем тесто в форму, сверху выкладываем порезаные персики, смазываем конфитюром, посыпаем миндалем. 170С 60 минут. Даем полностью остыть, вынимаем из формы , посыпаем пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Кекс - гибрид с персиками и миндалем: шаг 1
Кекс - гибрид с персиками и миндалем: шаг 2
Кекс - гибрид с персиками и миндалем: шаг 3
Кекс - гибрид с персиками и миндалем: шаг 4
Кекс - гибрид с персиками и миндалем: шаг 5
Кекс - гибрид с персиками и миндалем: шаг 6

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Спасибо natapit за вдохновение! Кушали мы на днях не то торт, не то кекс- гибрид из магазина местного, голландского. Вкусно! да дорого)) Ну нет ничего такого чего б наш человек не повторил на бис!А то и превзошел!))  Так что скажем наше громкое нет! дороговизне и экономии в магазинной выпечке на том, чего для себя то уж точно не пожалеешь!

Кекс вкусЕн))! Это я заявляю со всей ответственностью! Сверху все хрустит и тянеться( запеченый конфитюр) внутри он влажный и уж будьте уверены, вкусный! У нашего мужа-папы было др, так вот эти оранженые "ромашки" оттуда))

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю калорийность и баланс КБЖУ для указанных ингредиентов. В качестве основы я буду использовать стандартные значения пищевой ценности.

Ингредиенты:

  1. яйца (4 шт.)

    • Калорийность: 68 ккал на 1 шт.
    • Общая: 4 × 68 = 272 ккал
    • Белки: 6 г на 1 шт., итого 24 г
    • Жиры: 5 г на 1 шт., итого 20 г
    • Углеводы: 0,6 г на 1 шт., итого 2,4 г
  2. молоко (250 мл, 3,2%)

    • Калорийность: 64 ккал на 100 мл
    • Общая: 250 × 0,64 = 160 ккал
    • Белки: 3,3 г/100 мл → 8,25 г
    • Жиры: 3,2 г/100 мл → 8 г
    • Углеводы: 5 г/100 мл → 12,5 г
  3. сливочное масло (200 г)

    • Калорийность: 717 ккал на 100 г
    • Общая: 200 × 7,17 = 1434 ккал
    • Белки: 0,85 г/100 г → 1,7 г
    • Жиры: 81 г/100 г → 162 г
    • Углеводы: 0,1 г/100 г → 0,2 г
  4. растительное масло (50 мл, например, подсолнечное)

    • Калорийность: 884 ккал/100 мл
    • Общая: 50 × 8,84 = 442 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 50 × 8,84 = 442 г
    • Углеводы: 0 г
  5. мука (300 г)

    • Калорийность: примерно 364 ккал/100 г
    • Общая: 300 × 3,64 = 1092 ккал
    • Белки: 10 г/100 г → 30 г
    • Жиры: 1 г/100 г → 3 г
    • Углеводы: 76 г/100 г → 228 г
  6. разрыхлитель (1 ч.л., около 5 г)

    • Калорийность: минимальна — около 6 ккал, по большей части не насытит и не влияет существенно на КБЖУ.
  7. цедра апельсина (примерно 1 ст.л., 5 г)

    • Калорийность: около 6 ккал
    • Белки, жиры, углеводы — минимальны
  8. сахар (400 г)

    • Калорийность: 387 ккал/100 г
    • Общая: 400 × 3,87 = 1548 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 100 г/100 г → 400 г
  9. ваниль (по вкусу, обычно около 1 г)

    • Калорийность: около 12 ккал, не существенно влияет

Вспомогательные добавки:

  • консервированные персики (примерно 250 г)

    • Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г
    • Общая: 250 × 0,4 = 100 ккал
  • абрикосовый конфитюр (примерно 150 г)

    • Калорийность: около 250 ккал на 100 г
    • Общая: 150 × 2,5 = 375 ккал
  • миндальные лепестки (примерно 50 г)

    • Калорийность: около 575 ккал/100 г
    • Общая: 50 × 5,75 = 287.5 ккал
  • сахарная пудра (примерно 50 г) — можно учитывать как отдельный сахар или как часть общего сахара, уже учтённого в 400 г. Для уточнения возьмём отдельно:

    • Калорийность: 387 ккал/100 г
    • Общая: 50 × 3,87 = 193.5 ккал

Итоговая калорийность и КБЖУ:

КомпонентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
яйца (4 шт.)27224202.4
молоко (250 мл)1608.25812.5
слив. масло (200 г)14341.71620.2
растит. масло (50 мл)44204420
мука (300 г)1092303228
сахар (400 г)154800400
цедра апельсина (5 г)6001
ваниль~12001
персики консервированные (250 г)1000.5025
абрикосовый конфитюр (150 г)3751.5067.5
миндаль лепестки (50 г)287.5105010.5
сахарная пудра (50 г)193.50050

Общие показатели:

  • Калорийность:
    Рассчитано: 272 + 160 + 1434 + 442 + 1092 + 1548 + 6 + 12 + 100 + 375 + 287.5 + 193.5 ≈ 5772 ккал

  • Белки:
    24 + 8.25 + 1.7 + 0 + 30 + 0 + 0 + 0 + 0.5 + 1.5 + 10 + 0 ≈ 76 г

  • Жиры:
    20 + 8 + 162 + 442 + 3 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 50 + 0 ≈ 685 г

  • Углеводы:
    2.4 + 12.5 + 0.2 + 0 + 228 + 400 + 1 + 1 + 25 + 67.5 + 10.5 + 50 ≈ 797 г


Итог:

Общая калорийность примерно 5770 ккал для всей смеси. Порционной информации нужно знать, на сколько частей делится изделие, чтобы рассчитать калорийность одной порции.

Если у вас есть дополнительные параметры, например, масса готового продукта или количество порций, я могу помочь рассчитать КБЖУ для одной порции.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

irina-kolyshkova
05.02.2014 00:40
Ответить

Красавец!!!Папу-мужа  Вашего с Днем рождения--всего самого-самого наилучшего!!!А оранжевые--это не ромашкиа Герберы!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2093259175449141.01
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru