Кекс - гибрид с персиками и миндалем
Насладитесь кексом-гибридом с персиками и миндалем! Рецепт включает яйца, молоко, сливочное масло, цедру апельсина и абрикосовый конфитюр. Угощение с любовью!

Ингредиенты
- 4 яйца
- 250 мл. молока
- 200 г слив масла
- 50 мл. растит. масла
- 300 г муки
- ч.л. разрыхлителя
- цедра апельсина
- 400 г сахара
- ваниль
- а также:
- персики консервированные,конфитюр абрикосовый, миндаль лепестки, сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем: размягченное масло, муку просеяную с разрыхлителем, ваниль, цедру, растит. масло. Переливаем тесто в форму, сверху выкладываем порезаные персики, смазываем конфитюром, посыпаем миндалем. 170С 60 минут. Даем полностью остыть, вынимаем из формы , посыпаем пудрой.
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Спасибо natapit за вдохновение! Кушали мы на днях не то торт, не то кекс- гибрид из магазина местного, голландского. Вкусно! да дорого)) Ну нет ничего такого чего б наш человек не повторил на бис!А то и превзошел!)) Так что скажем наше громкое нет! дороговизне и экономии в магазинной выпечке на том, чего для себя то уж точно не пожалеешь!
Кекс вкусЕн))! Это я заявляю со всей ответственностью! Сверху все хрустит и тянеться( запеченый конфитюр) внутри он влажный и уж будьте уверены, вкусный! У нашего мужа-папы было др, так вот эти оранженые "ромашки" оттуда))
Расчет КБЖУ
Конечно, я рассчитаю калорийность и баланс КБЖУ для указанных ингредиентов. В качестве основы я буду использовать стандартные значения пищевой ценности.
Ингредиенты:
яйца (4 шт.)
- Калорийность: 68 ккал на 1 шт.
- Общая: 4 × 68 = 272 ккал
- Белки: 6 г на 1 шт., итого 24 г
- Жиры: 5 г на 1 шт., итого 20 г
- Углеводы: 0,6 г на 1 шт., итого 2,4 г
- Калорийность: 68 ккал на 1 шт.
молоко (250 мл, 3,2%)
- Калорийность: 64 ккал на 100 мл
- Общая: 250 × 0,64 = 160 ккал
- Белки: 3,3 г/100 мл → 8,25 г
- Жиры: 3,2 г/100 мл → 8 г
- Углеводы: 5 г/100 мл → 12,5 г
- Калорийность: 64 ккал на 100 мл
сливочное масло (200 г)
- Калорийность: 717 ккал на 100 г
- Общая: 200 × 7,17 = 1434 ккал
- Белки: 0,85 г/100 г → 1,7 г
- Жиры: 81 г/100 г → 162 г
- Углеводы: 0,1 г/100 г → 0,2 г
- Калорийность: 717 ккал на 100 г
растительное масло (50 мл, например, подсолнечное)
- Калорийность: 884 ккал/100 мл
- Общая: 50 × 8,84 = 442 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 50 × 8,84 = 442 г
- Углеводы: 0 г
- Калорийность: 884 ккал/100 мл
мука (300 г)
- Калорийность: примерно 364 ккал/100 г
- Общая: 300 × 3,64 = 1092 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 30 г
- Жиры: 1 г/100 г → 3 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 228 г
- Калорийность: примерно 364 ккал/100 г
разрыхлитель (1 ч.л., около 5 г)
- Калорийность: минимальна — около 6 ккал, по большей части не насытит и не влияет существенно на КБЖУ.
цедра апельсина (примерно 1 ст.л., 5 г)
- Калорийность: около 6 ккал
- Белки, жиры, углеводы — минимальны
- Калорийность: около 6 ккал
сахар (400 г)
- Калорийность: 387 ккал/100 г
- Общая: 400 × 3,87 = 1548 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г/100 г → 400 г
- Калорийность: 387 ккал/100 г
ваниль (по вкусу, обычно около 1 г)
- Калорийность: около 12 ккал, не существенно влияет
Вспомогательные добавки:
консервированные персики (примерно 250 г)
- Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г
- Общая: 250 × 0,4 = 100 ккал
- Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г
абрикосовый конфитюр (примерно 150 г)
- Калорийность: около 250 ккал на 100 г
- Общая: 150 × 2,5 = 375 ккал
- Калорийность: около 250 ккал на 100 г
миндальные лепестки (примерно 50 г)
- Калорийность: около 575 ккал/100 г
- Общая: 50 × 5,75 = 287.5 ккал
- Калорийность: около 575 ккал/100 г
сахарная пудра (примерно 50 г) — можно учитывать как отдельный сахар или как часть общего сахара, уже учтённого в 400 г. Для уточнения возьмём отдельно:
- Калорийность: 387 ккал/100 г
- Общая: 50 × 3,87 = 193.5 ккал
- Калорийность: 387 ккал/100 г
Итоговая калорийность и КБЖУ:
Компонент | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
яйца (4 шт.) | 272 | 24 | 20 | 2.4 |
молоко (250 мл) | 160 | 8.25 | 8 | 12.5 |
слив. масло (200 г) | 1434 | 1.7 | 162 | 0.2 |
растит. масло (50 мл) | 442 | 0 | 442 | 0 |
мука (300 г) | 1092 | 30 | 3 | 228 |
сахар (400 г) | 1548 | 0 | 0 | 400 |
цедра апельсина (5 г) | 6 | 0 | 0 | 1 |
ваниль | ~12 | 0 | 0 | 1 |
персики консервированные (250 г) | 100 | 0.5 | 0 | 25 |
абрикосовый конфитюр (150 г) | 375 | 1.5 | 0 | 67.5 |
миндаль лепестки (50 г) | 287.5 | 10 | 50 | 10.5 |
сахарная пудра (50 г) | 193.5 | 0 | 0 | 50 |
Общие показатели:
Калорийность:
Рассчитано: 272 + 160 + 1434 + 442 + 1092 + 1548 + 6 + 12 + 100 + 375 + 287.5 + 193.5 ≈ 5772 ккалБелки:
24 + 8.25 + 1.7 + 0 + 30 + 0 + 0 + 0 + 0.5 + 1.5 + 10 + 0 ≈ 76 гЖиры:
20 + 8 + 162 + 442 + 3 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 50 + 0 ≈ 685 гУглеводы:
2.4 + 12.5 + 0.2 + 0 + 228 + 400 + 1 + 1 + 25 + 67.5 + 10.5 + 50 ≈ 797 г
Итог:
Общая калорийность примерно 5770 ккал для всей смеси. Порционной информации нужно знать, на сколько частей делится изделие, чтобы рассчитать калорийность одной порции.
Если у вас есть дополнительные параметры, например, масса готового продукта или количество порций, я могу помочь рассчитать КБЖУ для одной порции.
Красавец!!!Папу-мужа Вашего с Днем рождения--всего самого-самого наилучшего!!!А оранжевые--это не ромашкиа Герберы!!!