Салат прощальноновогодний с овощами кальмарами и креветками
Салат "прощаельноновогодний": овощи, кальмары, креветки, красный лук, помидоры, маслины и соусы. Вкусный и оригинальный рецепт для праздника!
Продукты
- кальмары - 200 г
- креветки сырые - 200 г
- лук красный - 1 небольшая луковка
- помидор - 1 шт.
- помидоры вяленые - 80 г
- перец болгарский - 1-2 шт.
- маслины - 10 шт.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- соус соевый - 1 ст.л. + 1 ч.л.
- уксус столовый - 1 ч.л.
- сахар
- соль
- перец черный свежемолотый
Пошаговый способ приготовления
Болгарский перец промыть, удалить перепонки и семена, обжарить под грилем до черных подпалин, положить в пакет, затем снять шкурку. Порезать очищенный перец полосками и положить в масло из-под вяленых помидор не менее, чем на полчаса.
Лук порезать колечками и замариновать в холодной кипяченой воде с добавлением сахарного песка и уксуса.
Кальмары зачистить от пленки и нарезать кольцами, креветки очистить и удалить темную кишечную вену. Быстро обжарить морепродукты на раскаленном оливковом масле, в конце обжарки добавить 1 ст.л. соевого соуса, перемешать. Остудить.
Помидор нарезать кубиками, вяленые томаты соломкой. Овощи выложить в миску, добавить маринованный лук, промаринованные и обсушенные полоски перца, кальмары и креветки, маслины, посолить и поперчить по вкусу (я соль не добавляла, т.к. вполне достаточно соли благодаря вяленым томатам и соевому соусу).
Выложить салат в порционные креманки и на порционные тарелочки, заправить оливковым маслом, смешанным с соевым соусом, украсить по желанию.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 января 2014, 10:26
Вкусное прощание с новогодними праздниками,Светочка))) ....Грустно...Люблю это время года: предновогоднюю,предрождественскую суету...)))
24 января 2014, 10:31
Жаль, что с новогодними праздниками приходится прощаться. Отличный салат!
24 января 2014, 10:39
Даааа , Светочка !!! Вкууусно так прощаться !!! Эффектно подано !!!
24 января 2014, 10:47
Да, девчата, Вы правы! Грустно. Тоже больше всего люблю время с 27 декабря и до боя курантов. Причем с возрастом моя любовь не пропадает. Ну что поделать, будем ждать сллед. НГ, осталось всего 11 месяцев!
24 января 2014, 11:16
Однако вкусно вы там прощаетесь !!!
24 января 2014, 11:22
Вкусно, люблю такие салаты
24 января 2014, 12:54
Отличный салат! и я люблю предновогоднюю суету больше всего!
24 января 2014, 13:44
в салате все что я очень люблю и подача красивая
24 января 2014, 15:50
Спасибо, друзья!!!!!
24 января 2014, 16:15
грустно, но вкууууууууусно
24 января 2014, 17:51
А у меня уже с середины декабря начинает теплеть в душе ....
24 января 2014, 18:08
вот прям мой-мой салат,Свет!
24 января 2014, 18:58
Мировой салат! Овощи в таком виде обожаю, и плюс морепродукты, супер! Немного грустно, но впереди Масленица и т.д., а там и опять Новый год не за горами.
24 января 2014, 20:20
красивая подача!!!
24 января 2014, 21:42
Отлично попрощалась! И подача-шЫкарно!!!!!!!!!!!У меня муж все на такие бокалы облизывается!
24 января 2014, 23:17
Светуль, улетный салат, подача шикарная!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти