Десерт " любимый с клюквой "

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Готовим бисквит:

Белки отделить от желтков, белки охладить, добавить сахар + ванильный сахар, взбить в крутую пену, всыпать муку, аккуратно перемешать венчиком, и выложить тонким слоем,1-1.5см, на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекать 7- 10 минут в духовом шкафу, как подрумяниться сразу доставать.

Готовим Желе:

Желатин заранее замочить в холодной кипячённой воде. Замороженную клюкву, разморозить, залить водой, добавить сахар, довести до кипения на медленном огне, кипятить ещё 5 минут, на медленном что бы ягоды оставались целыми. Процедить через сито ,у нас получился клюквенный компот и ягоды. Желатин растопить в микроволновой печи, добавить в клюквенный компот, разлить по формам, приблизительно 1см, добавить в каждую форму целые ягоды из компота, поставить форму в холодильник на 20 мин.

Готовим суфле

Формой для вырубки печенья выдавливаем сердца, совпадающие по размеру с формой для заливки, если же нет подходящей по размеру , то можно вначале испечь, в ней бисквит, и разрезать его пополам, что бы была тонкая пышка. Охлаждённые сливки взбиваем, добавляя частями сахарную пудру, и ванильный сахар, до загустения . Желатин растопить, и соединить со сливками, получилось нежное ванильное суфле. Разложить суфле поверх застывшего клюквенного желе, на суфле кладём, бисквитное сердечко, слегка вдавливая в форму, и в холодильник на 15 мин.

Форму с пирожными помещаем в горячую воду, на 10 секунд, переворачиваем, пирожные сами выпадут из формы.

Получились очень вкусные, лёгкие пирожные, с ярким вкусом клюквы, и ванильной ноткой ,и тающем нежным бисквитом. Этот десерт прекрасно дополнит новогднюю трапезу. Самое главное времени на его приготовление уходит мало, а все домашние и гости останутся в восторге! Приятного аппетита! С Новым Годом, и Рождеством!

Пошаговые фото рецепта

Десерт " любимый с клюквой ": шаг 1Десерт " любимый с клюквой ": шаг 2Десерт " любимый с клюквой ": шаг 3Десерт " любимый с клюквой ": шаг 4Десерт " любимый с клюквой ": шаг 5Десерт " любимый с клюквой ": шаг 6Десерт " любимый с клюквой ": шаг 7Десерт " любимый с клюквой ": шаг 8Десерт " любимый с клюквой ": шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Olga
24.01.2014 01:15
Ответить

Эффектно !!! 

Тата
25.01.2014 09:32
Ответить

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.2995732273553991.02
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели