Шоколадный батончик с пастилой

Ингредиенты

300 гр. - желательно горького шоколада
125 гр. - сливочного масла
3 ст.л. - меда

300 гр. - сухого сладкого печенья
120 гр. - пастилы
15 гр. - сахарная коричневая пудра ( сахар от мистраль)

Пошаговый рецепт приготовления

Печенье и пастилу измельчить, и перемешать.

В глубокую чашку, которую можно использовать для водяной бани, выложить поломанный шоколад, мед, мягкое сливочное масло.

Поставить чашку на водяную баню.

Дождаться, когда все составляющие начнут плавится.

Аккуратно перемешать ложкой.

Масса должна быть однородной.

От шоколадного соуса отделить половину массы, а остальное вылить в печенье.

Хорошо перемешать полученную массу, чтобы каждый кусочек печенья и пастилы обволакивались шоколадным соусом.

Выложить шоколадную массу в форму как у меня или из силикона (из такой формы десерт легко достать).

Сверху залить оставшимся шоколадным соусом.

Поставить форму с десертом в холодильник до полного застывания.

Перед подачей десерт достать из формы, украсить и порезать.

Я немного украсила белым шоколадом и коричневой сахарной пудрой.

Батончики очень быстро тают, поэтому хранить их рекомендуется в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта

1. Ингредиенты для шоколадного батончика.

2. Печенье и пастилу измельчить,

3. и перемешать

4. В глубокую чашку, которую можно использовать для водяной бани, выложить поломанный шоколад,

5. мед,

6. мягкое сливочное масло.

7. Поставить чашку на водяную баню. Дождаться, когда все составляющие начнут плавится. Аккуратно перемешать ложкой. Масса должна быть однородной.

8. От шоколадного соуса отделить половину массы, а остальное вылить в печенье. Хорошо перемешать полученную массу, чтобы каждый кусочек печенья и пастилы, обволакивались шоколадным соусом.

9. Выложить шоколадную массу в форму как у меня или из силикона. Сверху залить оставшимся шоколадным соусом. Поставить форму с десертом в холодильник до полного застывания.

10. Перед подачей десерт достать из формы и украсить. Я немного украсила белым шоколадом, коричневой сахарной пудрой (коричневого сахара от "Мистраль")

11. и порезать

12. Батончики очень быстро тают, поэтому хранить их рекомендуется в холодильнике.

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
16 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

№10. Я немного украсисила белым шоколадом, сахар. коричневой пудрой (сахар от Мистраль), т.к. шоколад внутри был горький. А пастила у меня с цукатами, 6 небольших штучек , она не очень сладкая, и с кислинкой. ; 4 шт. -пастилы, я порезала, а 2 шт. - целиковые положила в батончик. В ингредиентах, я забыла указать 15 г - коричневой сахарной пудры ( сахар от Мистраль)

krolya

11.01.2014 16:23

Ответить

люблю выпечку без выпечкиа тут ещё и красотень

11.01.2014 22:24

Спасибо!

11.01.2014 16:41

Очень красиво и сладко!

11.01.2014 22:24

Спасибо!

11.01.2014 18:22

Невероятно красивый десерт!!!

11.01.2014 22:28

Спасибо!

11.01.2014 19:12

13.01.2014 01:26

Спасибо!

11.01.2014 22:06

СПАСИБО ВСЕМ КТО открыл мой рецепт.

Уверяю Вас, сладость зависит от печенья, шоколада и пастилы, у меня печенье не очень сладкое, а пастила с кислинкой, сахар. пудры немного, да еще горький шоколад. За счет сахар. пудры я убавила кол.- шоколада и потратила всего 100 гр. -черного и 50 гр.- белого (для украшения), но по рецепту положено 300 гр..шоколада. В ингредиентах написала так, как по книге. Варьируйте.

12.01.2014 09:25

Отлично! Забираю!

12.01.2014 10:46

Спасибо!