Салат со слабосолёным лососем "вечерний"

Ингредиенты

  • лосось маринованный, слабосолёный – 100-150 гр.
  • (для маринада 700 г. рыбы:
  • приправа для суши «kikkoman» – 2 ст.л.
  • сахар «мистраль» мелкий коричневый – 1 ст.л.
  • соль морская - 2 ч.л)
  • яйцо – 2 шт.
  • сыр (твёрдых сортов) – 50-70 гр.
  • помидор (небольшой) - 2 шт.
  • йогурт – 11 ч.л.
  • (на каждую порцию по 3-4 ложки йогурта).
  • (для приготовления домашнего йогурта:
  • йогурт для закваски (не длительного хранения!) – 1 баночка.
  • молоко 2,5% жирности— 0,5 л
  • сливки 11 % жирности — 0,35 л
  • сахар коричневый мелкий «мистраль» — 3 ст.л. )
  • для украшения листья салата и кунжут.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

2.Помидоры помыть, удалить плодоножку.

3.Лосось, помидоры мелко порезать.

4.Сыр и яйца натереть на мелкой тёрке.

5.Выложить салат слоями:

- лосось, смазать йогуртом;

- яйцо, смазать йогуртом;

- сыр, смазать йогуртом;

- помидоры.

6. Отправить в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.

Пошаговые фото рецепта

Салат со слабосолёным лососем "вечерний": фото шаг 1Салат со слабосолёным лососем "вечерний": фото шаг 2Салат со слабосолёным лососем "вечерний": фото шаг 3Салат со слабосолёным лососем "вечерний": фото шаг 4Салат со слабосолёным лососем "вечерний": фото шаг 5Салат со слабосолёным лососем "вечерний": фото шаг 6Салат со слабосолёным лососем "вечерний": фото шаг 7Салат со слабосолёным лососем "вечерний": фото шаг 8Салат со слабосолёным лососем "вечерний": фото шаг 9

Дополнительная информация

     Череда новогодних праздников подходит к концу, но всё равно хочется чего-нибудь вкусного и красивого. Недавно я мариновала лосось, он получился очень нежным, практически не солёным, осталось всё несколько пластинок и я решила приготовить ужин из него.

   В одном из старых журналов я прочитала очень интересный рецепт салата-коктейля «Вечерний», немного его изменила, вот что у меня получилось.

   Салат нежный, в меру солёный и низкокалорийный за счёт замены майонеза йогуртом. Помидор вносит свежую нотку в салат и лёгкость.

   Приятного аппетита!


 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Olga
10.01.2014 19:05
Ответить

В йогурт , Вы , ничего не добавили , чтобы его оттенить ? Идея - хорошая !!! 

Наталья
11.01.2014 12:24
Ответить

Спасибо, йогурт свой, делала сама, ничего не добавляю, т.к. мы все практически несолёное едим, привыкли с смаленькими детьми готовить практически без соли, да и сыр и лосось солёные. Хотя, можно заменить майонезом - получится тоже очень вкусно и более калорийно.

krolya
10.01.2014 21:31
Ответить

симпатичненький салатик

svetluha
10.01.2014 23:01
Ответить

Судя по составу, салатик был очень вкусный! И подан красиво!

Наталья
11.01.2014 12:25
Ответить

Очень вкусно, ингредиентов немного, не перебивают вкус друг друга.

Наталья
11.01.2014 12:25
Ответить

Спасибо!

манюша
11.01.2014 07:02
Ответить

ОТличная подача! Замена майонеза йогуртом мне тоже по нраву.

Наталья
11.01.2014 12:26
Ответить

Спасибо за поддержку, мы немного устали за праздники от тяжёлого майонеза, захотелось что-то полегче.

Кудесница
11.01.2014 08:16
Ответить

Великолепная подача, очень вкусно!!! 

Наталья
11.01.2014 12:26
Ответить

Спасибо, делала ещё в обычных икеевских стаканчиках, тоже красиво смотрится.

irina-kolyshkova
05.02.2014 14:31
Ответить

красота

Наталья
05.02.2014 14:41
Ответить

Спасибо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели