Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат со слабосолёным лососем вечерний

Попробуйте салат со слабосолёным лососем "вечерний" с маринованным лососем, йогуртом и свежими овощами. Идеальный выбор для легкого ужина!

Продукты

лосось маринованный, слабосолёный – 100-150 г
(для маринада 700 г. рыбы:
приправа для суши «kikkoman» – 2 ст.л.
сахар «мистраль» мелкий коричневый – 1 ст.л.
соль морская - 2 ч.л)
яйцо – 2 шт.
сыр (твёрдых сортов) – 50-70 г
помидор (небольшой) - 2 шт.
йогурт – 11 ч.л.
(на каждую порцию по 3-4 ложки йогурта).
(для приготовления домашнего йогурта:
йогурт для закваски (не длительного хранения!) – 1 баночка.
молоко 2,5% жирности- 0,5 л
сливки 11 % жирности - 0,35 л
сахар коричневый мелкий «мистраль» - 3 ст.л. )
для украшения листья салата и кунжут.

Пошаговый способ приготовления

1.Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

2.Помидоры помыть, удалить плодоножку.

3.Лосось, помидоры мелко порезать.

4.Сыр и яйца натереть на мелкой тёрке.

5.Выложить салат слоями:

- лосось, смазать йогуртом;

- яйцо, смазать йогуртом;

- сыр, смазать йогуртом;

- помидоры.

6. Отправить в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12602

Понравилось: 18

Автор: Наталья

Создан: 10 января 2014, 13:53

Каталоги: Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Череда новогодних праздников подходит к концу, но всё равно хочется чего-нибудь вкусного и красивого. Недавно я мариновала лосось, он получился очень нежным, практически не солёным, осталось всё несколько пластинок и я решила приготовить ужин из него.

В одном из старых журналов я прочитала очень интересный рецепт салата-коктейля «Вечерний», немного его изменила, вот что у меня получилось.

Салат нежный, в меру солёный и низкокалорийный за счёт замены майонеза йогуртом. Помидор вносит свежую нотку в салат и лёгкость.

Приятного аппетита!

Спасибо, йогурт свой, делала сама, ничего не добавляю, т.к. мы все практически несолёное едим, привыкли с смаленькими детьми готовить практически без соли, да и сыр и лосось солёные. Хотя, можно заменить майонезом - получится тоже очень вкусно и более калорийно.

Наталья

11 января 2014, 12:25

Очень вкусно, ингредиентов немного, не перебивают вкус друг друга.

Наталья

11 января 2014, 12:25

Спасибо!

Наталья

11 января 2014, 12:26

Спасибо за поддержку, мы немного устали за праздники от тяжёлого майонеза, захотелось что-то полегче.

Наталья

11 января 2014, 12:26

Спасибо, делала ещё в обычных икеевских стаканчиках, тоже красиво смотрится.