Салатные суши башенки
Попробуйте салатные суши-башенки с рисом для суши, слабосолёной сёмгой, авокадо и нори. Идеально для любителей оригинальных сочетаний!
Продукты
- рис для суши - 120 г
- вода - 400 мл
- уксус рисовый - 4 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- соевый соус
- перец чёрный
- нори - 2 больших листа
- сёмга слабосолёная - 700 г
- огурец - 1 большой
- авокадо - 2 спелых
- кунжут (семена) - 5 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1) Рис замочить в холодной воде на 1 час. Воду слить, рис откинуть на сито и оставить на 30 минут.
2) Рис залить холодной водой, довести до кипения и варить 5 минут. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности ещё 5 минут. Выключить огонь и оставить на 10 минут под крышкой.
3) В сотейнике прогреть смесь уксуса, сахара и соли до полного растворения. Остудить, добавить к рису, аккуратно перемешать и остудить.
4) Из листа нори вырезать круг размером с кулинарное кольцо.
5) Малосольную сёмгу нарезать мелким кубиком, смешать с растительным маслом, чёрным перцем и кунжутом (кунжут можно слегка обжарить на сухой сковороде).
6) Мякоть авокадо нарезать тонкими кусочками. Огурец нарезать очень тонкой соломкой.
7) Сформировать «башенки»: нори положить внутрь кольца, затем мокрыми руками выложить рис, слегка утрамбовать и сбрызнуть соевым соусом.
8) Далее выложить слоями: огурец, авокадо, сёмга. Затем снова рис, и ещё раз овощи и рыбу.
9) Посыпать кунжутом. Охладить 30 минут. Перед подачей снять кольцо.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
308 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6223
Понравилось: 308
Автор: Ольга Л
Создан: 09 января 2014, 20:25
Комментарии
10 января 2014, 02:32
Мне нравится! Люблю суши, роллы....
10 января 2014, 11:39
Аппетитно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти