Компот

Соленья и маринады

Кекс новогодний доброго здоровья с творогом йогуртом клюквой и яблоком

Name: Кекс новогодний "доброго здоровья!" с творогом, йогуртом, клюквой и яблоком!
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яблоко; клюква; яйцо; овсяные хлопья тонкого помола; мед; творог; йогурт; оливковое масло; сода; кокосовая стружка; соль; корица; мускатный орех

Попробуйте новогодний кекс "Доброго здоровья!" с творогом, клюквой и яблоком. Идеальный десерт с овсяными хлопьями и ароматом корицы для праздника!

Продукты

яблоко - 1 шт.
клюква - 100 г
яйцо - 1 шт.
овсяные хлопья тонкого помола - 1 ст. (250 мл)
мед - 1 ст.л.
творог нежирный - 90 г
йогурт - 230 г
масло оливковое - 50 г
сода - 0.5 ч.л.
стружка кокосовая - 30 г
соль - щепотка
корица и мускатный орех

Пошаговый способ приготовления

Смешать йогурт и творог, добавить соду, дать постоять мин. 10-15. Взбить яйца с солью. Добавить мед и взбить до растворения меда. Можно добавить еще и сахар 100 гр (для тех кто любит по слаще).

На средней терке натираем яблоко.

В йогуртово- творожную смесь добавляем клюкву и блендером измельчаем ее.

Добавляем масло, соединяем с яично-медовой смесью и тертым яблоком.Перемешиваем до однородности.

Далее добавляем специи и овсяные хлопья и мешаем 5 мин.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму, лучше в такую где образуется отверстие по середине, или для его образования, помещаем в центр формы смазанную маслом маленькую керамическую формочку. (Это для того, что бы тесто лучше, равномернее пропекалось и для красоты

Далее можно украсить яблочными пластинками и клюквой.

Ставим в разогретую духовку 170-180. На 40- 45 мин. до зарумянивания.

Достаем из духовки и остужаем!

Выкладываем на блюдо.

Присыпаем сахарной пудрой по желанию и украшаем.

Приятного аппетита! Это очень вкусно, полезно и ароматно.