Кексики с меренгой
Кексики с меренгой из яиц, молока и слив. масла. Вкусная выпечка с ванилью, разрыхлителем и украшением из белка, воды и сахарной пудры.
Продукты
- яйцо - 2
- молоко - 120 мл
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 100 г
- мука - 200 г
- ваниль
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- для меренги:
- белок - 2
- вода - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 150 г
- краситель
Пошаговый способ приготовления
Для кексиков, яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, просеиваем муку, кладем ваниль и разрыхлитель, перемешиваем, вливаем молоко, хорошо перемешиваем и раскладываем по формочкам! Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах
Делаем меренгу :
В белки добавляем воду, сахарную пудру, миску ставим на кипящую кастрюлю (чтоб получилась водяная баня). Начинаем взбивать миксером на небольшой скорости 4 минутки, потом увеличиваем скорость на максимум, и продолжаем взбивать еще 4-5 минут. Снимаем нашу миску с кастрюли, продолжаем взбивать еще 4 минутки, за это время меренга, почти остынет. Я разделила массу на две части, в одну добавила краситель.
Украсила кексики! Угощайтесь
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
