Кексики с меренгой
Кексики с меренгой из яиц, молока и слив. масла. Вкусная выпечка с ванилью, разрыхлителем и украшением из белка, воды и сахарной пудры.
Продукты
- 2 яйца
- 120 мл молока
- 100 слив.масла
- 100 г сахара
- 200 г муки
- ваниль
- 1 чл. разрыхлитель
- для меренги :
- 2 белка
- 2 ст.л. воды
- 150 г сахарной пудры
- чуть красителя ( пожеланию)
Пошаговый способ приготовления
Для кексиков, яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, просеиваем муку, кладем ваниль и разрыхлитель, перемешиваем, вливаем молоко, хорошо перемешиваем и раскладываем по формочкам! Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах
Делаем меренгу :
В белки добавляем воду, сахарную пудру, миску ставим на кипящую кастрюлю (чтоб получилась водяная баня). Начинаем взбивать миксером на небольшой скорости 4 минутки, потом увеличиваем скорость на максимум, и продолжаем взбивать еще 4-5 минут. Снимаем нашу миску с кастрюли, продолжаем взбивать еще 4 минутки, за это время меренга, почти остынет. Я разделила массу на две части, в одну добавила краситель.
Украсила кексики! Угощайтесь
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
02 января 2014, 23:42
симпатичные новогодние кексики
03 января 2014, 17:33
Спасибо большое!)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти