Грибной бархатный суп тест драйв
Приготовьте грибной бархатный суп с белыми замороженными грибами и свежими шампиньонами. Узнайте, как сделать этот вкусный тест-драйв с мультиваркой!
Продукты
- 1. грибы белые замороженные-200 г
- 2. шампиньоны свежие-300 г
- 3. лук репчатый -2 шт. средние
- 4. масло растительное- 1 ст.л.
- 5. масло топленое-1 ст.л.
- 6. вино белое сухое-200 мл
- 7. сливки 10%-200 мл
- 8. молоко-100 мл
- 9. кипяток-150 мл
- 10. орех мускатный -на кончике ножа
- 11. перец черный молотый (обязательно!)
- 12. семена укропа сухие-
- 13. для подачи сухарики и зелень
- 14. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!
Пошаговый способ приготовления
У меня мультиварка Vitek - VT-4211W.
1. Овощи очистить и нарезать лук полукольцами потоньше, чеснок пластинками. Шампиньоны нарезать ломтиками.
2. В чаше мультиварки в режиме ЖАРКА разогреть оба вида масла и обжарить лук и чеснок до подрумянивания. Выложить шампиньоны и тоже поджарить. Добавить белые грибы, не размораживая. Жарить до испарения воды.
3. Влить вино и дать выкипеть больше, чем наполовину. Посыпать солью, перцем и мускатным орехом. Перемешать.
4. Влить кипяток и перевести мультиварку в режим СУП. Дать прокипеть 10 минут.
5. Влить молоко и сливки, довести до кипения и перевести в режим СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА на 15 минут.
6. Подавать с греночками -сухариками из белого хлеба и зеленью- сразу горячим.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я сейчас живу в счастье- приехали мои старшие дети! На весь Новый год! Мы так скучали и сейчас- понятное дело –я готова готовить для них все, что захотят! Мой старший сын очень любит грибные супчики. А уж сливочно –бархатные -особенно! А я не люблю супы-пюре .Поэтому такой вот вариант абсолютно всех устроил! Текстура супа невозможно нежная, мягкая, сливочно –кремовая и действительно бархатная. Аромат грибов и сливок , тонко подчеркнутый ароматом мускатного ореха, просто кружит голову! Все-таки белые грибы -это класс! Попробуйте! Тем более, что в мультиварке это совсем не сложно -все в одной кастрюле и прекрасно настаивается без перегрева!
Комментарии
20 декабря 2013, 18:10
Аааа! Я первая на головокружительный супчик! Оксаночка, спасибо! сегодня у нас первым снежком потрусило, зажгла печку - дрова потрескивают и запах грибов. Обалденное состояние - что еще нужно для зимнего счастья?!
20 декабря 2013, 18:13
Печка....как все-таки уютно в доме от огня! На улице мороз-а дома теплышко и отблески огня на стенах....Хорошшшшоооооооо....
НУ-и супчик сюда же!
20 декабря 2013, 20:24
хочу такого супчика
20 декабря 2013, 20:43
и я хочуууууууууууу
20 декабря 2013, 20:59
Уже наверно ничего не осталось? Столько желающих..... Ну что же , придется сварить самой
20 декабря 2013, 21:46
Оксана, замечательный супчик! Хорошо всей семьей за столом, да с таким супчиком!
20 декабря 2013, 21:50
Не вопрос-нальем! Лишь бы на здоровье!!!
20 декабря 2013, 21:52
Токо не реви-угощайся щаз же!!!!!!!!
20 декабря 2013, 21:53
Белые грибыыыыы...Никогда не ела, наверно очень вкусный супчик, как хочу попробовать, ни как не могу найти у нас, ни замороженные, ни сухие...
20 декабря 2013, 21:54
Инночка-его надо есть сразу...так что-сама, сама!
20 декабря 2013, 21:55
Спасибо, Анна Юлиановна! Всей семьей-просто замечательно!!!!
20 декабря 2013, 21:57
У нас замороженные продают...под маркой Юлии Высоцкой...а сделаны-как и все-в КНР...забавно...
Можно и на одних шампиньонах сделать. но белые грибы-даааа.....аромат особый!
20 декабря 2013, 22:25
Ксюнечка--обожаю грибные супы
20 декабря 2013, 22:38
Ты где запропала-то? Угощайся!!!!!!!
20 декабря 2013, 22:42
20 декабря 2013, 23:13
Говоришь грибной,да ещё и бархатный? Беру!)))
20 декабря 2013, 23:17
мммм..какой суп! выше всех похвал!
20 декабря 2013, 23:27
Супер аппетитный супчик!
20 декабря 2013, 23:29
Убила ты меня своим супчиком! Прямо наповал!Обожаю грибные супы,да со сливками МММ!!!
20 декабря 2013, 23:42
И я не люблю супы-пюреА за грибной наверное и родину продам....Тока мне суп бэз вина, а гробочков по-больше!!!
20 декабря 2013, 23:52
Суп-сказка!
20 декабря 2013, 23:56
Мама-мия !!!От учудила -- грОбочковконечно же грИбочков!!
21 декабря 2013, 00:14
Красота какая! Я представляю какой аромат!!!!!!!!!!!!!
21 декабря 2013, 00:24
В таком очаровательном горшочке может быть только самый вкусный суп!
21 декабря 2013, 01:54
Ксюша, супчик просто сказка, а горшочек,упасть не встать. Как я рада за тебя, что Вы все вместе будете на Новый год!!
21 декабря 2013, 03:51
Отличный суп с шикарной подачей !!!
21 декабря 2013, 08:02
От назвала как браенько!!!!!!!!!!!!Спасибо, Танечка!!!!!!!!!!!!
21 декабря 2013, 08:05
Неличка-забирай на здоровье!!!!!!!!!!
21 декабря 2013, 08:06
Ахха-вылизанная мультя-лучшая похвала!!!!!!
21 декабря 2013, 08:06
Ну- ...да-такой и получился!!!!
21 декабря 2013, 08:07
Скорее оживай и угощайся!!!!!!!!!!!!!
21 декабря 2013, 08:08
Тьфу на тебя как следует!!!!!!! Супчику тебе-аааааагроменную порцию-и на здоровье чтоб!!!!!!!!!!Вино с собой завернуть???
21 декабря 2013, 08:11
Даааа-аромат, Наташенька-замечательный!!!!!!!!
21 декабря 2013, 08:13
Ахха, Леночка, самой нравится эта серия!!!!!!!! Спасибо!!!!!
21 декабря 2013, 08:14
Ларочка-и не говори-счастье-это когда у тебя ВСЕ ДОМА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо, моя-то хорошая!!!!!!!!
21 декабря 2013, 08:15
Стараюсь, Андрюша, изо всех сил!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо!!!!!!!!!
21 декабря 2013, 10:49
Это вот такой роскошный суп в таких роскошных порционных горшочках? Ах!!!
21 декабря 2013, 11:34
Оксана , очень-очень-очень суп !!! А если вместо мороженных , сухие грибы добавить ? У тебя даже солонка - грибочек ! Очаровательная посуда .
21 декабря 2013, 12:25
Слов нет!
21 декабря 2013, 17:43
А мне наливать уже не осталось? Очень нежный супчик!
21 декабря 2013, 21:14
Оксан, суп у тебя царский вышел - такой нежный, "мягкий"! Горшочек даже по цвету подошел великолепно под суп, а грибочки просто завершили начатое - лежу под столом! Хочу грибного супа, и только в таком горшочке! И грибочки не забудьте!
22 декабря 2013, 09:53
Ксюшенька, сказочный супчик!!! Как же он хорош!!! Эх с удовольствием бы угостилась!!! ВКУСНОТА необыкновенная!!!
22 декабря 2013, 13:13
выглядит действительно бархатно
22 декабря 2013, 20:39
Это вот супчик для любимого сыночки в красивой посудке!
22 декабря 2013, 20:41
Оленька-можно и сухие. Замочить, отварить и чуть обжарить тогда в сливочном масле-а потом уже варить дальше...я так думаю! А солоночки-дааа-сватья подарила на прошлый Новый год! Я ж посудная маньячка
22 декабря 2013, 20:42
Спасибо, Сонечка!!!!!
22 декабря 2013, 20:42
Так-то кончился, но для тебя-сварим еще -не вопрос!
22 декабря 2013, 20:44
Вылезай из-под стола! Угощать буду!!!!!!! Как написала, а!!!!!!!!
22 декабря 2013, 20:51
Спасибо, Галочка! Угостила бы всех- аж руки чешутся! Но-увы...вас разве заманишь к нам-то
22 декабря 2013, 20:51
Ахха- такой пушистенький и мяконький вышел!!!!!!
14 марта 2014, 15:26
а почему я мимо -то проехала?!!!!очень люблю такие супчики!бархатные!
15 марта 2014, 05:16
Потому что мейне лиебен пропадать любит порой....с друзьями и родней...А супчик был очень неплох!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти