Кролик томлёный с кизилом и розмарином тест драйв
Откройте для себя кролика томлёного с кизилом и розмарином! Насладитесь кроличьими окорочками с красным вином, специями и ароматными ингредиентами.
Продукты
- кроличьи окорочка 4 шт.
- кизил 200 г
- вино красное сухое 150 мл
- розмарин сухой 1 ч.л.
- сахар 2 ч.л.
- лук 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- перец душистый 3-4 шт.
- гвоздика 3 шт.
- растительное масло для жарки 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Я тестирую мультиварку MAXWELL MW-3802 РК
Окорочка промыть обсушить, натереть солью с мелко нарезанным чесноком и сухим розмарином, полить вином и оставить мариноваться на час.
В чашу мультиварки налить растительное масло, обжарить, при закрытой крышке, окорочка с двух сторон в режиме "выпечка" до лёгкого румянца. Вынуть ножки, сохранять тёплыми.
В мультиварку положить нарезанный лук, пассеровать в режиме "выпечка", добавить кизил, сахар, продолжить готовить до карамелизации кизила.
Вернуть в мультиварку окорочка, готовить в режиме "тушение" 1час.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
19 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Мясо кролика получилось нежным, сочным, ароматным, с изумительно вкусным соусом.
Тушение в мультиварке очень деликатное, форма и внешний вид продуктов полностью сохраняются.
Комментарии
17 ноября 2013, 16:50
Леночка, прекрасный кролик и соус к нему! Хочу такую порцию! Очень!
17 ноября 2013, 16:50
Леночка, вкуснейший кролик!!! На фото видно, какой сочный и нежный!!! Соус классный!!!
17 ноября 2013, 21:41
Леночка, кролика обожаю, но из-за его дороговизны, у нас, давно уже не покупала. Я бы поробовала в таком соусе, кажется это будет безумно вкусно.
17 ноября 2013, 22:25
Лена, вот как-то кролик у меня всегда суховат получается возьму рецепт соуса на вооружение, тем более, что мультиварки то у нас одинаковые, надеюсь, получится так же вкусно
18 ноября 2013, 00:33
да мы вкусные
18 ноября 2013, 00:48
18 ноября 2013, 01:27
Получится обязательно!
18 ноября 2013, 01:27
18 ноября 2013, 01:27
Девочки, спасибо за отзывы!
18 ноября 2013, 01:29
Ириш, целый кролик не очень выгодный, а одни ножки - вполне. Ещё очень подкупает его диетичность.
18 ноября 2013, 14:00
Лена, вкусная крольчатина получилась!!!!!
18 ноября 2013, 14:43
Лен, согласна с допинфой на 100%! Кролик очень ароматный получился!!!!
18 ноября 2013, 16:06
Так аппетитно выглядит!
18 ноября 2013, 19:57
Лена, а мне так нравятся именно косточки, те что в хребте и рёбрышки у кролика обглодать не выгодно конечно по цене, но вкуснооо!
Кролик, приготовленный по вашему рецепту очень вкусно смотрится на тарелочке
19 ноября 2013, 00:14
Кизил - ягода кисло-сладкая, больше кислая, чем сладкая, немного терпкая. Чем заменить... можно гранатом.
19 ноября 2013, 00:29
Спасибо, девушки!
19 ноября 2013, 16:51
Обязательно попробую именно с кизилом!
19 ноября 2013, 17:28
какой он очный получился, фото все передает, объедение одним словом
24 ноября 2013, 14:48
С таким составом кролик будет не вкусным, он будет БЕЗУМНО вкусным!
07 января 2014, 12:29
Вчера приготовила кролика, только кизила не нашла и по Вашему совету приготовила с гранатом. Ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!! Самый вкусный кролик, которого я готовила в своей жизни, Огромное спас ибо за рецепт! Единственное, что я не поняла по рецепту, добавлять ли немного маринада когда кладешь уже кролика тушиться на час. Ну и на всякий случай немного добавила. Еще раз спасибо. Всем рекомендую попробовать приготовить по этому рецепту.
07 января 2014, 21:48
Добавлять, обязательно. Рада, что рецепт понравился!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти