Кролик томлёный с кизилом и розмарином.тест-драйв
Ингредиенты
- кроличьи окорочка 4 шт.
- кизил 200 г
- вино красное сухое 150 мл.
- розмарин сухой 1 ч.л.
- сахар 2 ч.л.
- лук 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчика
- перец душистый 3-4 шт.
- гвоздика 3 шт.
- растительное масло для жарки 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Я тестирую мультиварку MAXWELL MW-3802 РК
Окорочка промыть обсушить, натереть солью с мелко нарезанным чесноком и сухим розмарином, полить вином и оставить мариноваться на час.
В чашу мультиварки налить растительное масло, обжарить, при закрытой крышке, окорочка с двух сторон в режиме "выпечка" до лёгкого румянца. Вынуть ножки, сохранять тёплыми.
В мультиварку положить нарезанный лук, пассеровать в режиме "выпечка", добавить кизил, сахар, продолжить готовить до карамелизации кизила.
Вернуть в мультиварку окорочка, готовить в режиме "тушение" 1час.
Дополнительная информация
Мясо кролика получилось нежным, сочным, ароматным, с изумительно вкусным соусом.
Тушение в мультиварке очень деликатное, форма и внешний вид продуктов полностью сохраняются.
Леночка, прекрасный кролик и соус к нему! Хочу такую порцию! Очень!
Леночка, вкуснейший кролик!!! На фото видно, какой сочный и нежный!!! Соус классный!!!
Леночка, кролика обожаю, но из-за его дороговизны, у нас, давно уже не покупала. Я бы поробовала в таком соусе, кажется это будет безумно вкусно.
Ириш, целый кролик не очень выгодный, а одни ножки - вполне. Ещё очень подкупает его диетичность.
Лена, а мне так нравятся именно косточки, те что в хребте и рёбрышки у кролика обглодать не выгодно конечно по цене, но вкуснооо!
Кролик, приготовленный по вашему рецепту очень вкусно смотрится на тарелочке
Лена, вот как-то кролик у меня всегда суховат получается возьму рецепт соуса на вооружение, тем более, что мультиварки то у нас одинаковые, надеюсь, получится так же вкусно
Получится обязательно!
да мы вкусные
Девочки, спасибо за отзывы!
Лена, вкусная крольчатина получилась!!!!!
Лен, согласна с допинфой на 100%! Кролик очень ароматный получился!!!!
Так аппетитно выглядит!
Кизил - ягода кисло-сладкая, больше кислая, чем сладкая, немного терпкая. Чем заменить... можно гранатом.
Спасибо, девушки!
Обязательно попробую именно с кизилом!
какой он очный получился, фото все передает, объедение одним словом
С таким составом кролик будет не вкусным, он будет БЕЗУМНО вкусным!
Вчера приготовила кролика, только кизила не нашла и по Вашему совету приготовила с гранатом. Ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!! Самый вкусный кролик, которого я готовила в своей жизни, Огромное спас ибо за рецепт! Единственное, что я не поняла по рецепту, добавлять ли немного маринада когда кладешь уже кролика тушиться на час. Ну и на всякий случай немного добавила. Еще раз спасибо. Всем рекомендую попробовать приготовить по этому рецепту.
Добавлять, обязательно. Рада, что рецепт понравился!