Рассыпчатая гречка с луком, как самостоятельное блюдо или основа для гарниров и салата. тест-драйв.

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и состава по БЖУ (белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта:

Ингредиенты и пропорции:

• Гречневая крупа — 2 мультистакана (~200 г)
• Кипяток — 3.5 мультистакана (для приготовления)
• Масло сливочное — 30-50 г
• Лук репчатый — 1 головка (~150 г)
• Соль — по вкусу
• Помидоры черри — 15-20 г
• Сыр фета или адыгейский — 50-70 г
• Зелень (кинза или укроп) — по вкусу
• Чеснок — 1-2 зубчика (~6-10 г)
• Сок лимона и оливковое масло — по вкусу (для салата)

Расчетные значения:

1. Гречневая крупа (200 г в сухом виде)

• Калории: 308 ккал/100 г → 200 г = 616 ккал
• Белки: 13 г/100 г → 26 г
• Жиры: 3.3 г/100 г → 6.6 г
• Углеводы: 64 г/100 г → 128 г

2. Масло сливочное (40 г — среднее значение)

• Калории: 717 ккал/100 г → 40 г = 287 ккал
• Белки: 1.5 г/100 г → 0.6 г
• Жиры: 81 г/100 г → 32.4 г
• Углеводы: 0.1 г/100 г → 0.04 г

3. Лук репчатый (150 г)

• Калории: 40 ккал/100 г → 60 ккал
• Белки: 1.1 г/100 г → 1.65 г
• Жиры: 0.1 г/100 г → 0.15 г
• Углеводы: 9 г/100 г → 13.5 г

4. Помидоры черри (20 г)

• Калории: 18 ккал/100 г → 3.6 ккал
• Белки: 0.6 г/100 г → 0.12 г
• Жиры: 0.2 г/100 г → 0.04 г
• Углеводы: 3.9 г/100 г → 0.78 г

5. Сыр фета или адыгейский (70 г)

• Калории: 264 ккал/100 г → 184.8 ккал
• Белки: 14 г/100 г → 9.8 г
• Жиры: 21 г/100 г → 14.7 г
• Углеводы: 3 г/100 г → 2.1 г

6. Чеснок (10 г)

• Калории: 149 ккал/100 г → 15 ккал
• Белки: 6.4 г/100 г → 0.64 г
• Жиры: 0.5 г/100 г → 0.05 г
• Углеводы: 33 г/100 г → 3.3 г

Итоговая БЖУ (примерно):

Замечания:

• Значения для салатных заправок (масло, лимон, чеснок) учтены отдельно, примерный объем.
• Если убрать часть масла и масла для заправки, показатели снизятся.
• Добавление зелени и специй не существенно влияет на калории или БЖУ, но придает вкус.

Если вы хотите более точных расчетов, уточняйте объемы и пропорции.