Закуска «зимний салат»

Фото к рецепту: Закуска «зимний салат»

Ингредиенты

  • 1 кг. баклажан
  • 3 болгарских перца
  • 3 моркови
  • 5 зуб. чеснока
  • 1 острый перец
  • 1 стол. ложка сахара
  • 1 стол. ложка соли
  • 1.5 стол. ложки уксуса
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны порезать кружочками и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

Морковь натереть на терке (желательно для корейской моркови). Острый перец измельчить. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

Все овощи перемешать, добавить чеснок (через чеснокодавилку), сахар, соль, уксус и растительное масло. У автора рецепта указано, масло по вкусу, я добавила 50 мл, а в следующий раз немного уменьшу до 30 мл.

Салат оставить в тепле на 1 час, затем перемешать и убрать в холодильник.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Автор рецепта, говорит, что салат готов через 5 суток. Я с этим не согласна, он готов почти сразу, достаточно ему ночь постоять в холодильнике. Я отложила небольшое кол-во салата и попробовала через 5 дней, никакой разницы, если не считать того, что куда-то ушла острота (а мы ее любим). Салат очень понравился, однозначно буду повторять неоднократно.

5.04.5480638923341991.024
mellorn

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Морковь с баклажанами по-корейски


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
hohlova-g

И мне очень-очень понравился)))))

sweta1
29.10.2013 16:08

*BRAVO**BRAVO*очень люблю такой салат,совсем недавно скушали....рекомендую всем!:)*BRAVO*

mellorn
30.10.2013 19:12

И я рекомендую ;)

allenka(alarm clock)

Любим все остренькое!*THUMBS UP*

mellorn
30.10.2013 19:24

И мы любим ;)

mara
29.10.2013 18:14

очень вкусно получилось...

Inna_2107

Вкусный салатик, Маша!

mellorn
30.10.2013 19:13

Инночка, спасибо!

Persona
29.10.2013 20:03

*BRAVO* очень вкусная закуска!

Кудесница

Великолепная закуска!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

krolya
29.10.2013 21:52

ух *DRINK**THUMBS UP*

mellorn
30.10.2013 19:14

Присоединяюсь *DRINK*

larochka
30.10.2013 03:31

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Lgrant (Лена)

Правильно, чего салат столько дней мариновать, я бы тоже сразу съела*BRAVO*

mellorn
30.10.2013 19:14

Вот и мы так решили :)

mellorn
30.10.2013 19:28

Всем большое спасибо, за внимание к рецепту!

манюша

И я буду повторять!:) Мне очень понравился!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Люблю ж я такое, надо будет попробовать:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
02.11.2013 10:06

Очень вкусно!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты