Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочный пирог под нежнейшим покрывалом

Нежный яблочный пирог с начинкой из крупных яблок и покрытием из сметаны и натурального йогурта. Рецепт прост: тесто, яйцо, сахар и лимонный сок.

Продукты

разъемная форма на 23 (я использовала на 26)
тесто
100 г сливочного масла комнатной температуры
2 ст. муки ( ст. =250 мл )
щепотка соли
1 яйцо
начинка
2 крупных яблока (если форма на 26,то 3)
покрытие
500 мл сметаны ( я брала 350 сметаны+120 натурального йогурта)
1 ст. сахара (брала 200 мл )
3 яйца
сок половинки лимона

Пошаговый способ приготовления

Форму смазать и покрыть пекарской бумагой

Покрытие

отделить желтки от белков

Взбить белки по крепких пиков и ввести сахар,взбивая

Желтки со сметаной и йогуртом и лимонным соком взбить

Постепенно,вводим в желтковую смесь белки

Убираем в холодильник

Тесто

Все быстренько смешиваем и распределяем по дну и бокам формы

Чистим яблоки и режем дольками

Обдаем яблоки кипятком и в дуршлаг - стечь воде

Выкладываем яблоки по кругу на дно формы

Сверху выливаем заливку

Духовка на 160

Выпекаем 1 час 40 мин (до золотистого цвета,у меня ушло 1 час 50 мин)

Остужаем и в холодильник на ночь

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30266

Понравилось: 46

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 29 октября 2013, 14:16

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

милая моя Аллочка....такое дело...у меня сегодня тоже пирог,тоже под нежнейшим одеялом,то есть-сметанной заливкой....только с грушами!я пристроюсь к тебе по дружбе,ага?!давай устроим праздник жЫвота?!(уверена,пирог-то твой чудесный!!!испеку такой на днях!)

mellorn

29 октября 2013, 15:44

Какой нежный и несомненн вкусный пирог!!!

chef cook

29 октября 2013, 15:50

Хорош!

allenka(alarm clock)

29 октября 2013, 16:37

Оля,спасибо!

allenka(alarm clock)

29 октября 2013, 16:38

Спасибо,Лара!