Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мусс из дыни

Приготовьте вкусный мусс из дыни! Идеальный десерт из дынного пюре, воды, желатина, сахара и ложки лимонного сока. Попробуйте этот нежный вкус!

Продукты

300 мл дынного пюре (у меня 270 г)
100 мл воды + 50 мл.
12 г желатина
80 г сахара
1 чайн. ложка лимонного сока

Пошаговый способ приготовления

Желатин замочить в 50 мл. воды. Оставить набухать. Затем распустить на водяной бане (не кипятить).

Мякоть дыни измельчить блендером до состояния пюре.

В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар и лимонный сок, довести до кипения и прокипятить 1-2 минуты (помешивая). Слегка остудить.

В теплый сироп тонкой струйкой ввести желатин. Затем дынное пюре. Все тщательно размешать и убрать в холодильник. Как только желе начнет застывать (слегка «схватится»), взбить миксером сначала на маленькой скорости 1 минуту, а потом на самой высокой скорости до довольно густой пены (5 минут). Пока желтая масса не станет белой.

Мусс выложить в креманки (формы, бокалы) и убрать в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23752

Понравилось: 17

Автор: mellorn

Создан: 28 сентября 2013, 19:49

Каталоги: Десерты Муссы

Дополнительная информация

Мусс очень легкий, воздушный ароматный! Но для меня он был слишком сладким (в следующий раз уменьшу кол-во сахара), а вот мужу сказал, что сахара в самый раз. Так что лучше ориентироваться на сладость дыни и собственные ощущения.