Вход | Регистрация
Томленные груши с рисовой начинкой
Ингредиенты
- 4 полные ст.л. вареного риса мистраль жасмин (у меня остался с ужина, где был гарниром к рыбе)
- 1 крупная груша дюшес
- горсть изюма
- 2-3 ст.л. натурального йогурта
- 1,5 ч.л. коричневого сахара мистраль универсальный
- 100 мл. красного полусладкого вина
- кусочек сушенного имбиря (был в смеси специй для глинтвейна)
Пошаговый рецепт приготовления
Грушу помыть, разрезать пополам, удалить косточки и твердую часть сердцевины. Чистить кожуру не нужно, иначе груша потом "развалиться". Налить в кастрюльку с толстым дном вино, положить имбирь, довести до кипения. Выложить груши срезом вниз и потомить на малом огне мин. 5-7. Затем аккуратно перевернуть и еще томить 5 мин. Выложить груши в форму для запекания срезом вверх и дать немного остыть. Чайной ложкой сделать из груш "лодочки", достав часть мякоти. После томления мякоть будет легко выниматься. Будьте осторожны и не порвите груши. Для начинки смешать рис, сахар, йогурт, извлеченную мякоть груш и предварительно замоченный и обсохший изюм. Выложить рисовый "фарш" в грушевые основы. Запекать при 180 гр 10 мин. Перед подачей посыпать корицей. Приятного аппетита! Вкусно и теплыми и холодными.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Очень вкусно приготовлен!!! 
Вкусно,
Думаю, очень вкусно получается. Я кстати, когда вино от томления груш выпила, подумала, что можно было посахарить чуток, загустить крахмальчиком - и вышел бы соус к грушам. Но... вино было выпито до дна! там ведь не осталось никакого алкоголя и полагать, что вино в блюдах после термообработки вредно, в корне не верно. Отличный десерт, оч. люблю грушу в вине.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
