1. Виноград помыть, переложить в форму для запекания, засыпаем сахаром (оба вида), перемешиваем, форму накрываем фольгой и ставим в духовку при 150град.
2. Через 30минут форму достать, фольгу снять, варенье перемешать, добавить корицу. Увеличить температуру до 170-180град. и снова в духовку, уже без фольги часа на 3, периодически помешивая.
3. Горячее варенье разливаем по банкам и убираем на хранение или подаём к чаю. Если вы любите более густое варенье, можно добавить желфикс.
АААА, и кружечка Мистраль я теперь тоже из них чай пью Наташ, ты меня натолкнула на мысль, у моей мамы винограда вагон, не знаем что с ним делать вот надо выделить ночь для варенья
Буду рада, если рецепт пригодится! Иннуль, возможно стоит увеличить температуру и тогда сократить время запекания, ну, чтобы тебе не всю ночь у плиты просидеть и ещё, мешать нужно аккуратно, чтобы не повредить нежные ягоды
Сказать честно,мы с мамой буквально неделю назад варили варенье из винограда,но без корицы,и с обычным сахаром,надо будет теперь попробовать по этому рецепту сварить,спасибо)
Светуль, пару банок с вареньем я ещё пристрою в холодильник, а вот куда компот ставить?! Квартирка маааленькая но за идею спасибо, может баночку и закрою, на важный праздник
Наталья, 53 года живу на свете, из них 43 сознательных, но никогда из винограда не варила варенье и даже не было таких мыслей, но ты так его необычно приготовила, что мне жуть, как захотелось попробовать сварить. обязательно попробую. Хоть я и не любитель сладкого, но метод варки меня восхитил. А косточки не мешают?
Наталья, антресоль над входом в маленькую квартирку вмешает очень много банок с купоркой.А еще есть очень удобное хранилище, под кроватью, под ванной и в кухне под шкафами. Пятилетний опыт проживания в гостинке 18м2 не прошел даром. А еще за диваном в гостиной. Купорила раньше мноого-го. ТОлько соков до 200бутылок и томат 50шт. не меньше. Не считая компотов, огурцов и помидор и все это вмещалось 18 квадратах с двумя детьми и всем необходимым. Зная какой у тебя самоделкин,уверена, что антресоль тебе обеспечена.
Ир, я в духовке не первый раз готовлю варенье, научилась у нашей тёти маши Мариам загляни в рецепт оригинал!
Косточки не мешают написала об этом в доп информации, но конечно же без них было бы просто нереально!
Варенье красивое и ароматное! Никогда не варила его из винограда! Наташ, там в правилах конкурса написано, что варенье и джемы не могут в нём учавствовать почему-то...
Я в духовке как то пыталась готовить пастилу, не получилось, края горели, середина не вскипала и я оставила такую затею. Наверное, не для газовой духовки такой метод. Но, я на будущее буду иметь ввиду.
Ириш, про мармелад ничего сказать не могу, но варенье как раз в газовой делала, можно подобным образом и из сливы любого сорта готовить и из абрикосов с персиками
Эх, опять неудача, ну и ладно, значит будем ещё что-то думать, спасибо, Ириш, за информацию
Значит администрации придётся выбирать только из яблочных пирогов
Светуль, была у меня мысь протереть своё варенье и повторить твой рецепт желе помню о нём, может ещё и повторю, т.к. винограда Ира почти 10кило передала нам столько не съесть!
