Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запечённый лимонный рис с лесными грибами и чесночным маслом

Запечённый лимонный рис с лесными грибами и чесночным маслом — ароматное блюдо с жасминовым рисом, лесными грибами и свежей петрушкой. Попробуйте!

Продукты

рис жасмин от мистраль 1 ст. ( ст. 250 мл.)
грибы лесные сухие 1-2 горсти.
сок и цедра половины лимона.
чеснок 1 крупный зубчик или пара мелких.
масло сливочное 50-70 г
зелень петрушки для подачи.
соль 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Сырой рис промыть, выложить в жаропрочную форму, добавить цедру лимона, сухие грибы размять в руках или в ступке, до крупных кусков – высыпать их на рис.

2. Влить в форму 2 стакана подсоленного кипятка. Чеснок, прямо в кожуре кладём поверх риса.

3. Плотно закрываем форму крышкой или фольгой, ставим в разогретую до 200град. духовку минут на 30, рис должен полностью впитать в себя воду.

4. Печёный чеснок достать из формы, очистить, размять вилкой вместе со сливочным маслом. Ароматное масло добавляем к рису, разрыхляем его вилкой. Подаём к столу, посыпав рубленой зеленью и сбрызнув соком лимона.

5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11183

Понравилось: 22

Автор: mama tasi

Создан: 18 сентября 2013, 23:08

Каталоги: Вторые блюда

Наташа, спасибо за прекрасную идею и ответ на вопрос: "А, что бы сегодня приготовить?". Грибы у меня свежие, думаю с ними тоже очень вкусно получится, правда у сухих особый, неповторимый аромат Наташ, сковородка очень симпатишная

chudo

19 сентября 2013, 10:56

рис очень интересный, но формочка для запекания ваще супер-пупер!

mama tasi

19 сентября 2013, 11:03

Не трави душу, дорогая! Мне вчера пяток лесных грибов привезли, так я из них целый обед приготовила... растягивала удовольствие!

mama tasi

19 сентября 2013, 11:05

Да, Лен, со свежими грибами нужно предварительно поработать, чтобы аромат усилить, думаю с лучком их обжарить, прежде чем к рису добавлять. Спасибо за добрые слова! Это керамическая форма для запекания, мне жена брата на прошлый ДР подарила у нас общее увлечение кулинарией!

mama tasi

19 сентября 2013, 11:10

Да, Тань, форма очень удобная, размер как раз для нашей небольшой семьи диаметр 20см. высота 4,5-5см. Спасибо

yvitsa

19 сентября 2013, 11:12

Рис - это моё всё! Спасибо за интересный и простой рецепт!

Елена М

19 сентября 2013, 11:23

Лен, в Красноторовке, в лесничестве опят навалом, я четыре ведра за 2 часа нарезала, есть и белые грузди и благородные. Я уже теперь жду волну зимних опят)))

Елена М

19 сентября 2013, 11:26

5 грибов? целый обед? Это как? Их же только максимум на суп и хватит.

mama tasi

19 сентября 2013, 11:48

Леночка, как я мечтаю о солёных груздях но у нас не растут!

sweta1

19 сентября 2013, 15:04

понравилось!здесь нет ни мяса,ни креветок,а мне понравилось....грибов здесь много и чеснок...ну,кто устоит против таких ароматов?!

Елена М

19 сентября 2013, 15:03

беленькие красавчики и подоситновик-крепыш! У меня тоже суп сегодня с таким составом+ лисички!