Инжир фаршированный рисовым пудингом в соусе крем брюле
Попробуйте инжир, фаршированный рисовым пудингом в соусе крем-брюле! Нежный десерт с жасминовым рисом, коричневым сахаром и ароматом ванили.
Продукты
- инжир-8 шт.
- рис жасмин-1/2 ст.
- молоко-1 ст.
- сахар коричневый(можно обычны)-1/2 ст.
- сливки-1/2 ст.
- сливочное масло-1 ст.л.
- корица.
- ваниль.
- лайм
- соль
Пошаговый способ приготовления
Отвариваете рис в подсоленной воде, не открывая крышки. Ждем, когда в рис впитается вся вода.Соотношение воды и риса 2:1.
Пока варится рис, подготавливаем инжир. Срезаем верхушечку с хвостиком, из плодов извлекаем мякоть, оставляя немного внутри него.
Заливаете отваренный рис молоком, кладете сахар по вкусу,семена ванили и стручок, увариваете, точнее томите на медленном огне до состояния крема.
В готовый пудинг добавляете чуток корицы и нарезанную мякоть инжира.
Фаршируете подготовленный инжир рисовым пудингом, накрываете шляпками и складываете его в огнеупорную форму.
Готовим соус для десерта.
В сотейнике распускаете масло с оставшимся сахаром, периодически мешая его, что бы не начал гореть.Добавьте в карамель сок лайма или немного цедры. Когда сахар полностью распустится, влейте теплые сливки и продолжая мешать, увариваете до полного растворения карамели.
Заливаете подготовленный инжир соусом и отправляете форму в горячий духовой шкаф на 10 минут.
Ваш десерт уже готов, дайте время ему немного остыть и можно подавать к столу, полив соусом крем-брюле. Десерт вкусен и холодным.
Замечательное сочетания инжира, ароматного риса и карамельного соуса.
Наслаждайтесь осенью и ее ароматами!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 5727
Понравилось: 17
Автор: nira60
Создан: 17 сентября 2013, 12:39
Дополнительная информация
Комментарии
17 сентября 2013, 12:54
17 сентября 2013, 13:02
17 сентября 2013, 13:15
17 сентября 2013, 13:40
17 сентября 2013, 13:38
17 сентября 2013, 15:40
17 сентября 2013, 16:19
17 сентября 2013, 16:28
17 сентября 2013, 16:57
17 сентября 2013, 17:20
17 сентября 2013, 17:42
17 сентября 2013, 19:36
17 сентября 2013, 19:44
17 сентября 2013, 20:21
17 сентября 2013, 20:21
17 сентября 2013, 21:32
17 сентября 2013, 23:03
19 сентября 2013, 15:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти