Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кексы маффины с изюмом

Вкусные кексы (маффины) с изюмом: простое рецепт с сахаром без горки, неполной мукой, яйцами, разрыхлителем, ванилином, сливочным маслом и сливками!

Продукты

сахар - 1 ст. без горки,
мука - 2 неполных ст.
2 яйца,
пакетик разрыхлителя,
пакетик ванилина,
100 г сливочного масла,
сливки 10% - 8 ст.л,
изюм - половина ст.

Пошаговый способ приготовления

Изюм залить горячей водой, дать набухнуть. Слить воду, изюм просушить бумажным полотенцем.

Яйца взбить с сахаром в пышную массу.

Масло растопить на водяной бане или в СВЧ. Остудить, влить в сахарно-яичную смесь, продолжать взбивать.

Добавить пакетик разрыхлителя, пакетик ванилина, сливки.

Продолжая взбивать, добавить изюм и муку.

Смесь должна быть достаточно густой, консистенции сметаны.

Разложить тесто в форму для выпечки кексов, используя бумажные формочки для маффинов. Выпекать при 180* - 20-25 минут. Маффины остудить. Я полила кексы готовой помадкой фирмы Др. Оеткер.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21714

Понравилось: 27

Автор: chudo

Создан: 09 сентября 2013, 21:58

Каталоги: Выпечка Кекс с изюмом Кексы и маффины

Ломаю голову, это кексы такие большие или вёдра с лейкой миниатюрные? Отличная выпечка, люблю кексы с изюмом! Знаешь, Тань, никогда не замачиваю изюм перед закладкой в тесто, просто промываю в горячей воде, отжимаю и добавляю - пока изделие выпекается изюм успевает стать мягким

svetluha

10 сентября 2013, 08:31

Танюш, присоединяюсь к "хотящим"! Фото лапотульное получилось, очень здорово обыграла. И было что обыгрывать - маффины просто классные!!!

Карамелька

10 сентября 2013, 10:06

Танюша , замечательная разноцветная посуда дополняет твои замечательные маффины!

Наталья

10 сентября 2013, 11:13

Как всегда оригинальная подача блюда. Ярко, красиво и миниатюрно.

Persona

10 сентября 2013, 12:00

наверное у гномиков инвентарь отобрала