Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фриттата с рисом и копчёной куриной грудкой

Судьба итальянского блюда: фриттата с рисом и копчёной куриной грудкой, яйцом, сыром, карпаччо и зеленью. Попробуйте вкусное сочетание!

Продукты

яйцо куриное 4 шт.
сыр российский 100 г
карпаччо из куриной грудки (сыровяленное мясо) 50-70 г
зелень петрушки или укропа пол пучка.
рис жасмин от мистраль 1 ст. в отваренном виде.

Пошаговый способ приготовления

1. Рис промыть, отварить в большом количестве подсоленной воде 7минут, откинуть на дуршлаг, тут же пролить холодной кипячёной водой, чтобы охладить и остановить процесс приготовления. Переложить в миску, разрыхлить вилкой.

2. Куриное карпаччо (или любой мясной продукт) нарезаем небольшими кусочками, зелень помыть, обсушить, мелко порезать, сыр натираем на тёрке.

3. В миске взбалтываем яйца, добавляем сыр, мясо и зелень, всыпаем рис, перемешиваем. Не солим, т.к. сыр и курица уже солёные.

4. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом перекладываем яичную массу, разравниваем, 5-7минут жарим на сильном огне для образования румяной нижний корочки, накрываем крышкой, огонь уменьшаем, готовим до момента, когда вся масса схватится. При помощи тарелки переворачиваем фриттату на другую сторону и снова жарим на сильном огне для образования корочки с другой стороны. Подаём к столу в горячем виде с зеленью и свежими овощами, но и в холодном виде она остаётся очень вкусной!

5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13301

Понравилось: 22

Автор: mama tasi

Создан: 06 сентября 2013, 11:11

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Действительно, очень вкусный и сытный завтрак и готовится очень быстро!!! Конечно нужно в запасе иметь готовый рис, у меня так часто бывает, по утрам кашами балуемся, почему бы не сделать такой завтрак!!!

mama tasi

06 сентября 2013, 13:21

Точно, Галина, я тоже с вечера отвариваю крупы в воде, а утром в молоке довожу до готовности и каша готова, теперь буду и на фриттату часть крупы пускать

sweta1

06 сентября 2013, 13:27

поражаюсь твоей фантазии,Нат!Так разнообразно,красиво и вкусно кормишь ты свою семейку!

krolya

06 сентября 2013, 13:43

это не просто вкусный, а шикарный завтрак

mama tasi

06 сентября 2013, 13:56

Да ладно, Свет! Как говориться "я её слепила из того, что было" по кусочку копчёной грудки и сыра, несколько яиц и вуаля

Lgrant (Лена)

06 сентября 2013, 14:38

Классный завтрак

Persona

06 сентября 2013, 16:15

осень вкусно!

Persona

06 сентября 2013, 16:16

очень

lil-8888

06 сентября 2013, 17:06

Очень вкусно, ароматно и аппетитно Вам было!

mama tasi

06 сентября 2013, 17:17

Спасибо за добрые слова в комментариях к рецепту! Блюдо и правда достойно повторения, есть уже пара идей

allenka(alarm clock)

06 сентября 2013, 18:47

Классный завтрак!Вот бы меня кто кусочком угостил?

принцесса специй

06 сентября 2013, 20:05

Очень аппетитная запеканка! Фото-супер!!!

tatian-1956

06 сентября 2013, 23:06

Очень сытное, основательное блюдо! С такими составляющими невкусно быть не может!!!

mama tasi

06 сентября 2013, 23:49

Угощу с удовольствием!

mama tasi

06 сентября 2013, 23:49

Спасибо!

chudo

07 сентября 2013, 11:56

здоровское сочетание для фриттаты!

dik723

08 сентября 2013, 19:25

Точно говорят,дай блюду мудренное название и вкус у него совсем другой будет.Вот и мне когда первый раз попробовал фритата вкусней обычного омлета показалась.А такила лучше самогона из кактуса.. А если серьезно,то классно что есть кулинары которые так трепетно относятся к кулинарным традициям национальных кухонь. Наталья,

mama tasi

09 сентября 2013, 11:56

Спасибо, друзья!

svetkins999

09 сентября 2013, 20:13

Чудесное начало дня!

mama tasi

17 сентября 2013, 20:58

Спасибо, девочки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти