Варенье

Компот

Соленья и маринады

Котлеты пенгасиус

Попробуйте котлеты "пенгасиус" с филе морского языка, яйцом, луком и картофельными хлопьями. Вкусно, быстро и просто! Приготовьте с панировкой и маслом!

Продукты

1.филе пенгасиуса(филе морского языка) - 1200 г
2.яйцо куриное -1 шт.
3.лук репчатый -2 шт. (100 г)
4.картофельные хлопья (пюре быстрого
приготовления) -1/2 ст.
5.соль
6.перец молотый
7.масло подсолнечное(без запаха) -1/2 ст.
8.панировочные сухари -1/2 ст.

Пошаговый способ приготовления

1. Разморозить при комнатной температуре филе, промокнуть с двух сторон салфеткой (тканевая салфетка удалит остатки воды),измельчить в блендере или пропустить через мелкую мясорубку.

2. В блендере измельчить лук, добавить сухое пюре, яйцо ,соль, перец, взбить ,добавить к рыбе ,перемешать до получения однородной массы (фарш должен по консистенции напоминать мягкий пластилин )

3. Сформировать из фарша "шарики", постоянно смачивая руки в холодной воде, обвалять в панировочных сухарях, слегка приплюснуть, жарить в разогретом масле 4-6 минут с каждой стороны.

4.Котлеты "Пангасиус"- Готовы!