Котлеты "пенгасиус"
Ингредиенты
- 1.филе пенгасиуса(филе морского языка) - 1200 гр.
- 2.яйцо куриное -1 шт.
- 3.лук репчатый -2 шт. (100 гр. )
- 4.картофельные хлопья (пюре быстрого
- приготовления) -1/2 ст.
- 5.соль
- 6.перец молотый
- 7.масло подсолнечное(без запаха) -1/2 ст.
- 8.панировочные сухари -1/2 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Разморозить при комнатной температуре филе, промокнуть с двух сторон салфеткой (тканевая салфетка удалит остатки воды),измельчить в блендере или пропустить через мелкую мясорубку.
2. В блендере измельчить лук, добавить сухое пюре, яйцо ,соль, перец, взбить ,добавить к рыбе ,перемешать до получения однородной массы (фарш должен по консистенции напоминать мягкий пластилин )
3. Сформировать из фарша "шарики" , постоянно смачивая руки в холодной воде, обвалять в панировочных сухарях, слегка приплюснуть, жарить в разогретом масле 4-6 минут с каждой стороны.
4.Котлеты "Пангасиус"- Готовы!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
krolya
Ответить05.09.2013 16:51
да, из этой рыбки нежные котлетки получаются
annalo
Ответить05.09.2013 17:20
Отличные котлетки! Обязательно такие сделаю!
манюша
Ответить06.09.2013 12:30
Это фаны этого не очень известного исполнителя веселятся! Не обращайте внимания.
mama tasi
Ответить05.09.2013 19:43
Не отказалась бы сейчас съесть парочку, что на тарелочке
Кудесница
Ответить06.09.2013 08:15
Очень вкусные и нежные котлетки!!!
irina-kolyshkova
Ответить06.09.2013 09:31
манюша
Ответить06.09.2013 12:30
Очень аккуратные котлетки поолучились! Вкусные несомненно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Рогалики с чёрной смородиной и орехамиТворожные куличи (сирні паски) + глазурь на желатинеКокосовый торт без выпечки