Варенье

Компот

Соленья и маринады

Яблочный пирог перевёртыш карамелька дуэль

Пробуйте яблочный пирог-перевёртыш "карамелька"! Слоёное тесто, изюм, корица и оригинальный рецепт с яблоками и соевым соусом. Попробуйте уникальное сочетание!

Продукты

пирог:
500 г слоёного теста( в рецепте было 300 г но у меня было 2 пласта по 250 г решила ничего не отрезать)
2 ст.л. изюма
корица
½ пакетика ванильного сахара
в оригинальном рецепте ещё предлагали мак(2-3 ст.л. ), но у меня такового не было, в следующий раз обязательно добавлю
начинка:
2 крупных яблока( думаю с любым сортом будет хорошо)
150 г сахара
2 ст.л. сладкого соевого соуса(kikkoman )
ингредиенты, которые я забыла положить:
1. сок половины апельсина
2. корица
3. ½ пакетика ванильного сахара

Пошаговый способ приготовления

Приготовим слой из теста: для этого размораживаем его и раскатываем на 2 кружочка диаметром со сковороду(форму)( у меня она была в 26 см)(предлагалось вырезать 2 круга, но я не замарачивалась)

Один круг посыпаем корицей, ванильным сахаром, корицей( маком) и изюмом

Сверху кладём второй круг и прижимаем.

Ну а теперь приготовим верхний слой пирога( хотя по-началу он будет нижним

В сковороде( я сразу это делала в форме-сковороде) медленно прогреваем сахар.

Как только он начнёт превращаться в массу и загустевать, размешиваем аккуратненько (чтобы была однородная масса- карамель). Снимаем сковороду с плиты и тонкой струйкой вливаем соевый соус.

Яблоки очищаем и нарезаем дольками.

Выкладываем их сверху карамели в сковороду(форму). Далее(по рецепту) нужно было их сбрызнуть апельсиновым соком, посыпать корицей и ванильным сахаром, но я этого не сделала( вылетело из головы).

Теперь аккуратно сверху яблок кладем слой из теста и протыкаем его в несколько местах вилочкой.

Выпекаем в духовке при 200С 30 минут.

Оставить пирог охлаждаться(минут 20), а затем перевернуть на блюдо.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28744

Понравилось: 30

Автор: krolya

Создан: 26 августа 2013, 19:14

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Понравились манипуляции с тестом, в разрезе изюм красиво смотрится Ну, а про то, что пирог получился отличным и говорить нет нужды, твои домашние своим аппетитом это подтвердили

Persona

27 августа 2013, 01:11

Какое аппетитное название!!!Зоя, на дуэли- даю запасной патрон тебе

Кудесница

27 августа 2013, 08:44

Зоенька, пирог то какой чудесный, карамельный да на слоённом тесте, как же это вкусно!!! С удовольствием бы угостилась, люблю яблочные пироги, а в таком исполнении тем более!!!

svetluha

27 августа 2013, 09:05

Офи... обалденный пирог! Очень смачно смотрится!0 Зойчик, нам даже кусочка не досталось, значит?

larochka

27 августа 2013, 12:29

Зоенька, вкуснейший пирог!!!! С днем рождения дорогая!

ма-ма

27 августа 2013, 13:17

Отличная карамелька! Удачи в дуэли!

krolya

27 августа 2013, 16:22

спасибо