Яблочный пирог-перевёртыш "карамелька" (дуэль)

Ингредиенты

  • пирог:
  • 500 гр. слоёного теста( в рецепте было 300 гр. но у меня было 2 пласта по 250 гр. решила ничего не отрезать)
  • 2 ст.л. изюма
  • корица
  • ½ пакетика ванильного сахара
  • в оригинальном рецепте ещё предлагали мак(2-3 ст.л. ), но у меня такового не было, в следующий раз обязательно добавлю
  • начинка:
  • 2 крупных яблока( думаю с любым сортом будет хорошо)
  • 150 гр. сахара
  • 2 ст.л. сладкого соевого соуса(kikkoman )
  • ингредиенты, которые я забыла положить:
  • 1. сок половины апельсина
  • 2. корица
  • 3. ½ пакетика ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим слой из теста: для этого размораживаем его и раскатываем на 2 кружочка диаметром со сковороду(форму)( у меня она была в 26 см)(предлагалось вырезать 2 круга, но я не замарачивалась)

Один круг посыпаем корицей, ванильным сахаром, корицей( маком) и изюмом

Сверху кладём второй круг и прижимаем.

Ну а теперь приготовим верхний слой пирога( хотя по-началу он будет нижним;)

В сковороде( я сразу это делала в форме-сковороде) медленно прогреваем сахар.

Как только он начнёт превращаться в массу и загустевать, размешиваем аккуратненько (чтобы была однородная масса- карамель). Снимаем сковороду с плиты и тонкой струйкой вливаем соевый соус.

Яблоки очищаем и нарезаем дольками.

Выкладываем их сверху карамели в сковороду(форму). Далее(по рецепту) нужно было их сбрызнуть апельсиновым соком, посыпать корицей и ванильным сахаром, но я этого не сделала( вылетело из головы).

Теперь аккуратно сверху яблок кладем слой из теста и протыкаем его в несколько местах вилочкой.

Выпекаем в духовке при 200С 30 минут.

Оставить пирог охлаждаться(минут 20), а затем перевернуть на блюдо.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Яблочный пирог-перевёртыш "карамелька" (дуэль): фото шаг 1Яблочный пирог-перевёртыш "карамелька" (дуэль): фото шаг 2Яблочный пирог-перевёртыш "карамелька" (дуэль): фото шаг 3Яблочный пирог-перевёртыш "карамелька" (дуэль): фото шаг 4Яблочный пирог-перевёртыш "карамелька" (дуэль): фото шаг 5Яблочный пирог-перевёртыш "карамелька" (дуэль): фото шаг 6Яблочный пирог-перевёртыш "карамелька" (дуэль): фото шаг 7Яблочный пирог-перевёртыш "карамелька" (дуэль): фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Зоечка,красивенный пирог! У меня в этом году урожай яблок,обязательно испеку именно твой вариант!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
krolya
26.08.2013 20:22
Ответить
Буду рада, если пригодится:[
манюша
26.08.2013 19:58
Ответить
Зоенька, отличный пирог! А изюмом, наверное, тесто посыпаем?;)*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
krolya
26.08.2013 20:20
Ответить
Ты совершенно права, его кладём на первый круг теста:[ спасибо@}--}--, сейчас попробую админам написать
allenka(alarm clock)
26.08.2013 19:59
Ответить
Богат пирог!*THUMBS UP*
krolya
26.08.2013 20:17
Ответить
@}--}--
Лена72
26.08.2013 20:25
Ответить
Хорош пирог,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*прям янтарный*THUMBS UP*
krolya
26.08.2013 20:30
Ответить
:*@}--}--
pinkflamingo1962
26.08.2013 22:12
Ответить
Ароматный и вкусный пирог получился!
krolya
27.08.2013 08:13
Ответить
@}--}--
tatian-1956
26.08.2013 22:15
Ответить
Очень интересный пирог, Зоенька!!! Красивый и вкусный!!!
krolya
27.08.2013 08:19
Ответить
@}--}--
ulula
26.08.2013 22:18
Ответить
*YAHOO**YAHOO**YAHOO**THUMBS UP*@}--}--
krolya
27.08.2013 08:20
Ответить
@}--}--
mama tasi
26.08.2013 22:41
Ответить
Понравились манипуляции с тестом, в разрезе изюм красиво смотрится :) Ну, а про то, что пирог получился отличным и говорить нет нужды, твои домашние своим аппетитом это подтвердили :) *BRAVO*
krolya
27.08.2013 08:13
Ответить
@}--}--:*
Persona
27.08.2013 01:11
Ответить
Какое аппетитное название!!!Зоя, на дуэли- даю запасной патрон тебе;)
Кудесница
27.08.2013 08:44
Ответить
Зоенька, пирог то какой чудесный, карамельный да на слоённом тесте, как же это вкусно!!! С удовольствием бы угостилась, люблю яблочные пироги, а в таком исполнении тем более!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
svetluha
27.08.2013 09:05
Ответить
Офи... обалденный пирог! Очень смачно смотрится!0 Зойчик, нам даже кусочка не досталось, значит? :'(
larochka
27.08.2013 12:29
Ответить
Зоенька, вкуснейший пирог!!!! С днем рождения дорогая!@}--}--
krolya
27.08.2013 16:22
Ответить
спасибо@}--}--*KISSED*
ма-ма
27.08.2013 13:17
Ответить
Отличная карамелька! Удачи в дуэли! @}--}--
krolya
27.08.2013 16:23
Ответить
@}--}--
dik723
27.08.2013 20:00
Ответить
Пирог да на травке..Красотища-натюрморт.Молодец,Зоя!*THUMBS UP*
krolya
28.08.2013 01:16
Ответить
:[@}--}--
svetkins999
27.08.2013 20:16
Ответить
Клево!Обязательно попробую!%)
krolya
28.08.2013 01:11
Ответить
Обязательно попробуйте;)
chudo
27.08.2013 22:08
Ответить
какой кусочек карамельный - яблоки очень аппетитно выглядят;)
krolya
28.08.2013 01:18
Ответить
он не только выглядит, но и очень вкусненький:[*THUMBS UP*@}--}--
lira_s
28.08.2013 19:34
Ответить
Зайка, чуть не пропустила такую вкуснятину *BRAVO**BRAVO*
krolya
29.08.2013 07:53
Ответить
да,да;):p
Ирина 211978
29.08.2013 08:53
Ответить
Хороша "карамелька"! *BRAVO*
krolya
29.08.2013 13:19
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели