Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Персиковое шоколадное варенье

Попробуйте наше персиковое шоколадное варенье из спелых персиков с горьким какао без добавок и сахара, с нотками амаретто Саронно. Вкус, который удивляет!

Продукты

1 кг. спелых персиков
100 г горького какао без добавок
500 г сахара
5 ст.л. амаретто ди саронно

Пошаговый способ приготовления

Персики крупно нарезаем и кладем в кастрюлю. Добавляем Амаретто, сахар, перемешиваем руками и оставляем на ночь.Утром варим варенье 20 минут на медленном огне и оставляем. Вечером просеиваем в варенье какао, провариваем 5 минут (постоянно помешивая деревянной ложкой и снимая пену) и снова оставляем до утра.

Если хотите однородное варенье, то измельчите его в блендере на этом этапе. Утром провариваем варенье 15 минут на медленном огне и разливаем по стерилизованным баночкам.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13924

Понравилось: 9

Автор: Ксения19

Создан: 06 августа 2013, 20:38

Каталоги: Десерты Джемы и конфитюр

Дополнительная информация

Рецепт этого варенья я нашла у La perla, за это ей огромная благодарность. Амаретто ди Саронно рекомендуется ничем не заменять, так как у него свой особенный вкус. Варенье получается просто волшебно вкусным, его можно есть просто так ложками . Так что делайте его побольше, если любите все шоколадное! . Варенье можно измельчить в блендере, если любите однородное и гладкое варенье, а можно оставить персики кусочками, выбирайте сами.

Здравствуйте, собралась выставить подобный рецепт варенья, на конкурс, и после проверки увидела Ваш, а теперь не знаю, можно ли, у меня он готовится немного иначе, но смысл тот же. Я совсем недавно на сайте, ещё ничего не знаю. А варенье отличное, нам очень нравится, на зиму не остаётся, я даже не знаю как оно хранится . Съедаем в первую очередь, до ноябрьских праздников.

Ксения19

10 августа 2013, 17:20

Наталья, я даже не знаю,как вам поступить. Единственное, что можно сделать - это добавить свой рецепт как вариант к моему, справа в настройках есть "Добавить новый вариант рецепта". ну а вообще, решайте сами

apple-str

20 августа 2013, 13:24

а без спиртного можно? а то ведь ребенку буду готовить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 831