Персиковое шоколадное варенье

Фото к рецепту: Персиковое шоколадное варенье

Ингредиенты

  • 1 кг. спелых персиков
  • 100 гр. горького какао без добавок
  • 500 гр. сахара
  • 5 ст.л. амаретто ди саронно

Пошаговый рецепт приготовления

Персики крупно нарезаем и кладем в кастрюлю. Добавляем Амаретто, сахар, перемешиваем руками и оставляем на ночь.Утром варим варенье 20 минут на медленном огне и оставляем. Вечером просеиваем в варенье какао, провариваем 5 минут (постоянно помешивая деревянной ложкой и снимая пену) и снова оставляем до утра.

Если хотите однородное варенье, то измельчите его в блендере на этом этапе. Утром провариваем варенье 15 минут на медленном огне и разливаем по стерилизованным баночкам.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт этого варенья я нашла у La perla, за это ей огромная благодарность. Амаретто ди Саронно рекомендуется ничем не заменять, так как у него свой особенный вкус. Варенье получается просто волшебно вкусным, его можно есть просто так ложками:). Так что делайте его побольше, если любите все шоколадное!:). Варенье можно измельчить в блендере, если любите однородное и гладкое варенье, а можно оставить персики кусочками, выбирайте сами.

5.04.4499809670330261.09
Ксения19

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Мои домашние заготовки!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
allenka(alarm clock)

Амаретто не кладу ,не люблю,но вместо него люблю Бейлис:) А рецепт отличный*THUMBS UP*

Ксения19

уверена, с бейлисом тоже отлично:)

ма-ма

очень соблазнительно! ;)

Ксения19

спасибо:[

Кудесница

Очень интересный рецепт!!! *THUMBS UP* Никогда не готовила подобным образом, спасибо за идею!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ксения19

на здоровье:) пробуйте обязательно:)

strelec148

ну оооочень оригинально!

Ксения19

согласна, а еще ооочень вкусно:)

larochka
07.08.2013 10:04

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Оригинально!*BRAVO*

apple-str

а без спиртного можно? а то ведь ребенку буду готовить :[

Наталья

Здравствуйте, собралась выставить подобный рецепт варенья, на конкурс, и после проверки увидела Ваш, а теперь не знаю, можно ли, у меня он готовится немного иначе, но смысл тот же. Я совсем недавно на сайте, ещё ничего не знаю. А варенье отличное, нам очень нравится, на зиму не остаётся, я даже не знаю как оно хранится ;). Съедаем в первую очередь, до ноябрьских праздников.

Ксения19

Наталья, я даже не знаю,как вам поступить. Единственное, что можно сделать - это добавить свой рецепт как вариант к моему, справа в настройках есть "Добавить новый вариант рецепта". ну а вообще, решайте сами:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты