Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Варенье солнечный рабарбар

Попробуйте варенье «Солнечный рабарбар» с ревенем, апельсинами и лимоном. Насладитесь свежим вкусом с добавлением сахара и тыквы!

Продукты

рабарбар(ревень)- 1,5 кг
апельсины- 1 кг
лимон- 1 шт
сахар- 1, 5 кг
тыква (или кабачок)(факультативно)- 0,5 кг

Пошаговый способ приготовления

Рабарбар(ревень) моем и режем кубиками( если он уже «старенький», то очищаем ещё от шкурки).

Апельсинки очищаем от кожуры и белой плёнки и режем кусочками.

С лимона снимаем цедру(трём на мелкой тёрке), мякоть также, как и у апельсинок, нарезаем.

Тыкву(или кабачок) нарезаем кубиками, но её можно и не добавлять, но с ней, поверьте, вкуснее, проверено(мы же в этот раз взяли остатки замороженной тыквы)

Все составляющие(кроме тыквы)складываем в подходящую посуду и засыпаем половиной сахара и даём постоять часа 2-3, чтобы выделился сок.

Как сок выделился засыпаем вторую половину сахара, добавляем тыковку, ставим на плиту варим минут 20-25( мы варим в тазике, под который ставим рассекатель огня, за счёт которого варенье не подгорает) до мягкости рабарбара(ревеня). НЕ забывайте помешивать.

Горячим раскладываем в стерилизованные баночки.

Из такого количества получается около 3л варенья.

Приятного кисло-сладенького чаепития!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14456

Понравилось: 17

Автор: krolya

Создан: 02 августа 2013, 08:36

Каталоги: Варенье Варенье из ревеня Десерты

у нас его тоже не видела в продаже, а растет он у нас в огородике давно посадите обязательно, это беспроблемный фруктовый овощ рада,что понравился рецепт, надеюсь, что и варенье понравится. Пы.сы. ко мне можно и нужно на ТЫ, я маленькая ещё

krolya

02 августа 2013, 11:39

Леночка, обязательно попробуй, понравится точно

krolya

02 августа 2013, 11:38

спасибо

Persona

02 августа 2013, 12:14

фото

Елена М

02 августа 2013, 12:58

классно! я и не знала, что ревень так называется...