Голубцы в беконе от Kretsu

Капустные листья немного бланшировать в горячей воде (или можно отбить жесткую часть и хорошенько ошпарить листья кипятком).

Яйцо и специи смешать с фаршем.

Лук, морковь и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле, смешать с фаршем.

На край капустного листа (со стороны среза) положить фарш, свернуть голубец и завернуть его в полоску бекона. Так же подготовить остальные голубцы.

Голубцы немного обжарить на сухой сковороде (или прямо там, где жарили овощи), выложить в жаропрочную форму, подлить немного воды (можно ту, в которой бланшировали капусту) - только чтобы прикрыть дно формы.

Запекать голубцы в хорошо разогретой духовке около 30 минут.