Варенье яблочные дольки

Ингредиенты

  • пропорция: на один кило гр. очищенных яблок от семенных коробочек 700 гр. сахара.
  • кроме того:
  • большая миска, деревянная ложка с длинной ручкой, банки, крышки для закатывания.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Яблоки тщательно помыть, разрезать на четыре части, очистить от семенных коробочек (кожицу не удалять), нарезать тонкими дольками, засыпать сахаром, хорошо потрясти содержимое (фото-4), для того, чтобы все яблочные дольки пересыпались сахаром, закрыть миску с содержимым крышкой или накрыть чистым полотенцем, оставить на сутки. За это время дольки пропитаются сахаром и дадут сок (фото-6), сахар практически весь растворится.

Далее миску с одержимым поставить на сильный огонь, достаточно быстро закипает, за это время несколько раз перемешать деревянной ложкой, стараясь не повредить дольки яблок. После момента закипания, кипятить 4-5 минут, не более, на среднем огне, убрать варенье с плиты, закрыть крышкой или полотенцем, оставить на сутки.

Через сутки вновь варенье довести до кипения на большом огне, кипятить 4-5 минут также на среднем огне осторожно перемешивая, снять с плиты, закрыть крышкой или полотенцем, оставить на сутки.

На третий день варенье довести до кипения, кипятить на слабом огне 4-5 минут (на фото-7 видно как меняются дольки яблок от процесса варки в зависимости их обработки от дня ко дню), далее переложить в горячие стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками, поставить крышками вниз на разделочную доску до полного остывания.

Примечание: если у вас нет времени через сутки проварить варенье, ничего страшного, это можно сделать несколько позже, вкус и прозрачность долек только улучшаться.

Пошаговые фото рецепта

Варенье яблочные дольки: шаг 1Варенье яблочные дольки: шаг 2Варенье яблочные дольки: шаг 3Варенье яблочные дольки: шаг 4Варенье яблочные дольки: шаг 5Варенье яблочные дольки: шаг 6Варенье яблочные дольки: шаг 7Варенье яблочные дольки: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
29.07.2013 11:17
Ответить
Мама и бабушка так делали!Сладкие воспоминания:) @}--}--
Кудесница
29.07.2013 17:37
Ответить
Аллочка, спасибо за добрые слова!!! @}--}--@}--}--@}--}--:*
chudo
29.07.2013 11:30
Ответить
мне кажется, что это просто отличная идея для зимних пирогов*BRAVO*
Кудесница
29.07.2013 17:35
Ответить
Танюша, точно, и к чаю очень вкусно, спасибо тебе, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}--:*
tatian-1956
29.07.2013 13:11
Ответить
Я тоже с детства помню мамино яблочное варенье - прозрачные дольки цвета светлого января, в ароматном желе!!! %)%)%) Все мечтаю повторить. Очень нужная заготовочка!!!
larochka
29.07.2013 15:19
Ответить
галочка, какое варенье у тебя душистое, сказочное!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
29.07.2013 17:37
Ответить
Танечка, спасибо Вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Очень рада, что пробудила такие приятные воспоминания!!! :):):)
Persona
29.07.2013 16:34
Ответить
Галина,очень вкусное варенье!*BRAVO*
Кудесница
29.07.2013 17:42
Ответить
Ларочка, спасибо тебе, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Оно действительно душистое из яблок своего сада и очень вкусное!!! :*
ма-ма
29.07.2013 23:16
Ответить
шикарное варенье! *BRAVO*
pantera
29.07.2013 23:53
Ответить
:)Обожаю к чаю такие яблочные мармеладинки !Прозрачные, янтарные и очень ароматные! А если из своего сада-просто супер!@}--}--
Кудесница
29.07.2013 17:44
Ответить
Анечка, спасибо тебе, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Такое варенье мы просто обожаем!!! :*
Ирина 211978
30.07.2013 00:10
Ответить
Красивое и вкусное! *THUMBS UP*
Кудесница
31.07.2013 09:17
Ответить
Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада была видеть Вас в гостях!!! :*
ботакоз
30.07.2013 00:20
Ответить
Галя, отличное варенье! Мне сын в прошлом году привез от друга яблоки, а они ароматные, но до невозможности твердые. Сварила так же, а зимой была готовая яблочная начинка.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
30.07.2013 08:45
Ответить
Спасибо Вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Удачи Вам, всех благ!!!:):):)
TANCHITTA
30.07.2013 01:56
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* какая красота!!!
Кудесница
30.07.2013 08:46
Ответить
Ирочка, спасибо Вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--
jamiroquai
30.07.2013 10:07
Ответить
Очень понравился рецепт! Мы яблоки пристраиваем на сок, а тут такие аппетитные дольки, что захотелось приготовить!*THUMBS UP*
Кудесница
30.07.2013 08:51
Ответить
Леночка, спасибо за тёплые слова!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Согласна с Вами на все 100%, варенье очень ароматное и очень вкусное!!! :):):)
манюша
30.07.2013 11:51
Ответить
Мне нравиться такой способ варки варенья. Яблочки получились янтарными!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
30.07.2013 08:52
Ответить
Танюша, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада, что Вы заглянули в гости!!! :*
svetluha
30.07.2013 22:15
Ответить
Галюшенька, обожаю яблочное варенье! Одной из любимейших! Сейчас бы навернула не одну вазочку с таким:[
Кудесница
30.07.2013 10:14
Ответить
Виктория, благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Готовьте с удовольствием, Вам очень понравится, не пожалеете!!! :):):)
Лена72
04.08.2013 21:08
Ответить
Галочка,это любимое варенье моего мужа,чтобы яблочки именно дольками были,многое он за него бы отдал,:) *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
31.07.2013 09:19
Ответить
Светик, большое спасибо!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Надо же как я тебе угодила, забирай всё, у меня яблок много, я ещё наварю!!! :**IN LOVE*
Кудесница
30.07.2013 12:31
Ответить
Машенька, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--
Кудесница
31.07.2013 09:18
Ответить
Друзья, простите, комменты вставлябтся, как им захочется, что то где то глючит на сайте.*DONT_KNOW**DONT_KNOW**DONT_KNOW*
M@rin@
05.08.2013 17:54
Ответить
Галя, очень своевременный рецептик!*BRAVO**BRAVO* У нас тоже скоро яблочки пойдут!*YAHOO*
Кудесница
05.08.2013 07:37
Ответить
Леночка, ты не поверишь, как ни странно, для моего мужа, тоже, это варенье любимое, была бы возможность угостить тебя своими яблоками, не могу отправить, долго не хранятся, а как жаль :'( Спасибо тебе дорогая за комментарий!!! @}--}--@}--}--@}--}-- :**IN LOVE*
Кудесница
06.08.2013 19:19
Ответить
Мариночка, очень рада, что рецепт понравился, варенье получается очень вкусное!!! @}--}--@}--}--@}--}--
Кудесница
27.08.2013 12:50
Ответить
Галочка, огромное спасибо!!! Готовь с удовольствием, не пожалеешь!!! @}--}--@}--}--@}--}--:**IN LOVE*
Евгения
06.10.2014 22:22
Ответить
Варенье супер ! У меня мамуля такое варит . Кудесница и правда . Вы большая молодец! Варенье очень вкусное . Всем советую !
Кудесница
19.11.2014 14:01
Ответить

Женечка, огромное спасибо за доверие к рецепту!!! Удачи Вам, всех благ!!! angry

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50894745081803451.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru