Варенье яблочные дольки (вариант)

Фото к рецепту: Варенье яблочные дольки (вариант)

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • -яблоки (лучше твёрдых сортов или недозревшие, у меня со своего сада)
  • -сахар
  • пропорция: на один кило гр. очищенных яблок от семенных коробочек 700 гр. сахара.
  • кроме того:
  • большая миска, деревянная ложка с длинной ручкой, банки, крышки для закатывания.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Яблоки тщательно помыть, разрезать на четыре части, очистить от семенных коробочек (кожицу не удалять), нарезать тонкими дольками, засыпать сахаром, хорошо потрясти содержимое (фото-4), для того, чтобы все яблочные дольки пересыпались сахаром, закрыть миску с содержимым крышкой или накрыть чистым полотенцем, оставить на сутки. За это время дольки пропитаются сахаром и дадут сок (фото-6), сахар практически весь растворится.

Далее миску с одержимым поставить на сильный огонь, достаточно быстро закипает, за это время несколько раз перемешать деревянной ложкой, стараясь не повредить дольки яблок. После момента закипания, кипятить 4-5 минут, не более, на среднем огне, убрать варенье с плиты, закрыть крышкой или полотенцем, оставить на сутки.

Через сутки вновь варенье довести до кипения на большом огне, кипятить 4-5 минут также на среднем огне осторожно перемешивая, снять с плиты, закрыть крышкой или полотенцем, оставить на сутки.

На третий день варенье довести до кипения, кипятить на слабом огне 4-5 минут (на фото-7 видно как меняются дольки яблок от процесса варки в зависимости их обработки от дня ко дню), далее переложить в горячие стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками, поставить крышками вниз на разделочную доску до полного остывания.

Примечание: если у вас нет времени через сутки проварить варенье, ничего страшного, это можно сделать несколько позже, вкус и прозрачность долек только улучшаться.

Пошаговые фото рецепта

Варенье яблочные дольки (вариант): фото шаг 1
Варенье яблочные дольки (вариант): фото шаг 2
Варенье яблочные дольки (вариант): фото шаг 3
Варенье яблочные дольки (вариант): фото шаг 4
Варенье яблочные дольки (вариант): фото шаг 5
Варенье яблочные дольки (вариант): фото шаг 6
Варенье яблочные дольки (вариант): фото шаг 7
Варенье яблочные дольки (вариант): фото шаг 8

5.04.5598421958998371.027
Кудесница

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Мои домашние заготовки!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
allenka(alarm clock)

Мама и бабушка так делали!Сладкие воспоминания:) @}--}--

Кудесница

Аллочка, спасибо за добрые слова!!! @}--}--@}--}--@}--}--:*

chudo
29.07.2013 11:30

мне кажется, что это просто отличная идея для зимних пирогов*BRAVO*

Кудесница

Танюша, точно, и к чаю очень вкусно, спасибо тебе, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}--:*

tatian-1956

Я тоже с детства помню мамино яблочное варенье - прозрачные дольки цвета светлого января, в ароматном желе!!! %)%)%) Все мечтаю повторить. Очень нужная заготовочка!!!

larochka
29.07.2013 15:19

галочка, какое варенье у тебя душистое, сказочное!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Танечка, спасибо Вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Очень рада, что пробудила такие приятные воспоминания!!! :):):)

Persona
29.07.2013 16:34

Галина,очень вкусное варенье!*BRAVO*

Кудесница

Ларочка, спасибо тебе, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Оно действительно душистое из яблок своего сада и очень вкусное!!! :*

ма-ма

шикарное варенье! *BRAVO*

pantera
29.07.2013 23:53

:)Обожаю к чаю такие яблочные мармеладинки !Прозрачные, янтарные и очень ароматные! А если из своего сада-просто супер!@}--}--

Кудесница

Анечка, спасибо тебе, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Такое варенье мы просто обожаем!!! :*

Ирина 211978

Красивое и вкусное! *THUMBS UP*

Кудесница

Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада была видеть Вас в гостях!!! :*

ботакоз

Галя, отличное варенье! Мне сын в прошлом году привез от друга яблоки, а они ароматные, но до невозможности твердые. Сварила так же, а зимой была готовая яблочная начинка.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Спасибо Вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Удачи Вам, всех благ!!!:):):)

TANCHITTA

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* какая красота!!!

Кудесница

Ирочка, спасибо Вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--

jamiroquai

Очень понравился рецепт! Мы яблоки пристраиваем на сок, а тут такие аппетитные дольки, что захотелось приготовить!*THUMBS UP*

Кудесница

Леночка, спасибо за тёплые слова!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Согласна с Вами на все 100%, варенье очень ароматное и очень вкусное!!! :):):)

манюша

Мне нравиться такой способ варки варенья. Яблочки получились янтарными!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Танюша, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада, что Вы заглянули в гости!!! :*

svetluha
30.07.2013 22:15

Галюшенька, обожаю яблочное варенье! Одной из любимейших! Сейчас бы навернула не одну вазочку с таким:[

Кудесница

Виктория, благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Готовьте с удовольствием, Вам очень понравится, не пожалеете!!! :):):)

Лена72

Галочка,это любимое варенье моего мужа,чтобы яблочки именно дольками были,многое он за него бы отдал,:) *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Светик, большое спасибо!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Надо же как я тебе угодила, забирай всё, у меня яблок много, я ещё наварю!!! :**IN LOVE*

Кудесница

Машенька, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--

Кудесница

Друзья, простите, комменты вставлябтся, как им захочется, что то где то глючит на сайте.*DONT_KNOW**DONT_KNOW**DONT_KNOW*

M@rin@
05.08.2013 17:54

Галя, очень своевременный рецептик!*BRAVO**BRAVO* У нас тоже скоро яблочки пойдут!*YAHOO*

Кудесница

Леночка, ты не поверишь, как ни странно, для моего мужа, тоже, это варенье любимое, была бы возможность угостить тебя своими яблоками, не могу отправить, долго не хранятся, а как жаль :'( Спасибо тебе дорогая за комментарий!!! @}--}--@}--}--@}--}-- :**IN LOVE*

Кудесница

Мариночка, очень рада, что рецепт понравился, варенье получается очень вкусное!!! @}--}--@}--}--@}--}--

Кудесница

Галочка, огромное спасибо!!! Готовь с удовольствием, не пожалеешь!!! @}--}--@}--}--@}--}--:**IN LOVE*

Евгения

Варенье супер ! У меня мамуля такое варит . Кудесница и правда . Вы большая молодец! Варенье очень вкусное . Всем советую !

Кудесница

Женечка, огромное спасибо за доверие к рецепту!!! Удачи Вам, всех благ!!! angry

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты