Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Освежающий клубнично дынный десерт

Освежающий клубнично-дынный десерт с клубникой, дыней «Гуляби», коричневым сахаром Демерара и лаймом, приправленный ромом для особого вкуса!

Продукты

клубника 350 г.
дыня «гуляби» 350 г.(вес мякоти)
сахар коричневый демерара от мистраль 100 г.
лайм
ром

Пошаговый способ приготовления

Сироп-маринад:

В небольшом ковше сварим сироп из коричневого сахара,к 100 г.сахара добавить 100 мл.воды,довести до кипения,постоянно помешивая,"угустить" на медленном огне минут 10-15.В горячий сироп добавить длинные полоски цедры половины лайма+2 ст.л. рома.Дайте сиропу остыть при комнатной температуре.

Клубнику вымыть,разрезать пополам.Из половины дыни круглой выемкой(чайной ложкой) заготовить шарики.

Остывший сироп,половину влить в клубнику,другую пловину в дынные шарики.Убрать в холодильник часов на 6,и далее(у меня мариновались сутки).

Промаринованные фрукты разложите по креманкам,украсьте цедрой лайма (из сиропа).

Приятного аппетита!