Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска ракушки с чёрным жемчугом

Лучшие закуски: "Ракушки с чёрным жемчугом" из слоёного теста, мясного фарша и твёрдого сыра. Идеально для украшения - маслины и жареный лук!

Продукты

слоёное тесто (любое) - 250 г
мясной фарш - 200 г
твёрдый сыр - 150 г
лук репч. - 1 шт.
соль
растительное масло
маслины (для украшения)

Пошаговый способ приготовления

Готовое слоёное тесто размораживаем,слегка раскатываем и с помощью формочки для кексов вырезаем кружки с зубцами,затем с одной стороны обрезаем зубцы и пальцами прижимаем обрезанный край. Выпекать при температуре 200 градусов в течении 15 минут. Далее с помощью ножа разрезаем готовые слойки по вдоль ,как булочки для гамбургеров,как бы раскрываем раковину. Готовим начинку : лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,добавляем фарш и обжариваем с луком,солим и хорошо перемешиваем. Сыр трём на тёрке. В каждую раскрытую "раковину" кладём начинку и равномерно посыпаем сыром,отправляем в духовку на 2-3 минуты для расплавления сыра. В каждую "раковину" нужно положить по одной маслине,маслина будет играть роль жемчужины.