Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад
Ингредиенты
- для печенья:
- мука миндальная - 220 г
- мука - 30 гр.
- сахарная пудра - 60 гр.
- яйцо куриное - 1 шт.
- цедра лимона - 1 шт.
- ароматизатор циртусовый - пару капель,
- ванилин - 2г,
- чай "матча" - на кончике ножа,
- для сиропа:
- вода - 1 стак.
- сахар коричневый "мистраль универсальный" - 0,5 стак.
- миндальный ароматизатор - 1\3 шт.
- сахарная пудра для присыпки - 100 гр.
- для лимонада:
- вода бутилированная - 1л,
- сок и цедра одного большого лимона,
- бутоны чайной розы - 1 ст.л. с горкой,
- сахар коричневый - 3-4 ст.л. (или )
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговое описание.
Пошаговые фото рецепта
4. Смолоть миндаль в муку, добавить сахарную пудру, муку, яйцо, ванилин, цедру, пару капель цитрусового ароматизатора. Замесить мягкое эластичное тесто - марципан.
5. Отщипнуть кусочек теста, добавить в него чай "матча" или любой натуральный краситель - например, шпинатный сок. Оставшееся тесто разделить на три одинаковые части.
11. Пока выпекается печенье, приготовить сироп.
Смешать воду и сахар. Варить до полного растворения сахара. Снять с огня, добавить миндальный ароматизатор.
12. Готовое печенье окунуть в сахарный сироп, затем обвалять в сахарной пудре. Печенье не впитает лишнюю сахарную пудру, на нем сразу образуется корочка.
После образования корочки, печенью нужно дать вызреть пару часов.
13. Розовый лимонад готовила благодаря нашей Лиле, которая прислала мне крымскую лаванду, бутоны роз и всякие приятности:) Лилечка, спасибо огромное!
Кипящей водой залить столовую ложку бутонов роз. Добавить лимонный сок, цедру, сахар. Дать настояться в течении минут 20. Охладить, процедить. Подавать холодным, украсив при подаче бутонами. Вкус неимоверный! Можно добавить пару кусочков льда.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Лена72
Ответить20.07.2013 17:58
Тань,вы что с Иринкой дразнитесь?Представляю какой аромат по дому
chudo
Ответить20.07.2013 18:41
Лен, только что увидела очень вкусно получилось!
lil-8888
Ответить20.07.2013 18:22
Танечка, на здоровье! Какое интересное печенье получилось! И чай вкусный!
chudo
Ответить20.07.2013 18:43
Лиля, спасибо тебе огромное! Печенье на вкус как конфеты "Моцарт".
lil-8888
Ответить20.07.2013 20:08
irina-kolyshkova
Ответить20.07.2013 19:04
МММ,какая прелесть
chudo
Ответить20.07.2013 19:19
chudo
Ответить20.07.2013 20:38
Валюш, спасибо
манюша
Ответить20.07.2013 19:35
Не поверишь, но сегодня пекла тоже печенье по той же технологии. Обалдеть! Всё так красиво и вкусно! Прямо ресторан - кондитерская на дому!
chudo
Ответить20.07.2013 20:47
Машуль, я после "Амаретти" ищу похожие рецепты, очень мне нравится миндальное печенье. а тут еще и так красиво
pinkflamingo1962
Ответить20.07.2013 19:40
Печеньки какие суперские! Подарочки
chudo
Ответить20.07.2013 20:51
Олечка, спасибо
Кудесница
Ответить20.07.2013 19:40
Танечка, какое чудное печенье!!! Как оно интересно приготовлено, действительно ОБОЛДЕТЬ!!! Слов больше нет, хочу такие, пока нет времени на выпечку, с удовольствием угощаюсь!!!
chudo
Ответить20.07.2013 20:50
Галочка, угощаю с удовольствием! и напитка рюмочку налью! очень ароматно и вкусно!
lina(Polina)
Ответить20.07.2013 20:41
Какой нежный цвет у чая, а аромат я уже представляю. И печенье тоже интересное.
chudo
Ответить20.07.2013 20:52
даже не представляла что у этого напитка будет такой вкусный аромат и необычно вкусный вкус извиняюсь за каламбур
lira_s
Ответить20.07.2013 21:37
подтверждаю, чай из бутонов роз получается очень вкуснющий
Девочки, за дружбу
lira_s
Ответить20.07.2013 21:36
Танюшик, смотрю и ты оподарилась печеньки получились вкуснючие
chudo
Ответить21.07.2013 00:20
Ириш, можно сказать Лиля меня не оподарила а отхепибездила
natasha76-07
Ответить20.07.2013 23:11
chudo
Ответить21.07.2013 00:20
larochka
Ответить21.07.2013 01:30
Танюша, так все вкусно , выглядит. !!
chudo
Ответить21.07.2013 11:39
Persona
Ответить21.07.2013 12:45
какие красивые бутончики роз
mama tasi
Ответить21.07.2013 14:24
Тань, какой интересный рецепт, печенье классное и по форме и по содержанию!
Понравились подарочки от Лили
ulula
Ответить21.07.2013 17:40
dik723
Ответить21.07.2013 18:16
Какие печеньки нежные вышли. И оформление красивое.Особенно чайник с носиком.Ностальгия! Уже забыл как такой выглядит.
ма-ма
Ответить22.07.2013 16:29
Танечка, чудесные печеньки и чай.. и все подарки!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты