Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад

Фото к рецепту: Миндальное печенье  амадео  и розовый лимонад
Домашняя30 мин.Простой
104252821

Ингредиенты

  • для печенья:
  • мука миндальная - 220 г
  • мука - 30 гр.
  • сахарная пудра - 60 гр.
  • яйцо куриное - 1 шт.
  • цедра лимона - 1 шт.
  • ароматизатор циртусовый - пару капель,
  • ванилин - 2г,
  • чай "матча" - на кончике ножа,
  • для сиропа:
  • вода - 1 стак.
  • сахар коричневый "мистраль универсальный" - 0,5 стак.
  • миндальный ароматизатор - 1\3 шт.
  • сахарная пудра для присыпки - 100 гр.
  • для лимонада:
  • вода бутилированная - 1л,
  • сок и цедра одного большого лимона,
  • бутоны чайной розы - 1 ст.л. с горкой,
  • сахар коричневый - 3-4 ст.л. (или )

Пошаговый рецепт приготовления

см. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 1

1. Коричневый сахар "мистраль универсальный" смолоть в кофемолке в пудру. Натереть цедру лимона.

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 2

2. Миндаль залить на время кипятком, очистить от кожицы.

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 3

3. Посушить в духовке или сковороде.

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 4

4. Смолоть миндаль в муку, добавить сахарную пудру, муку, яйцо, ванилин, цедру, пару капель цитрусового ароматизатора. Замесить мягкое эластичное тесто - марципан.

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 5

5. Отщипнуть кусочек теста, добавить в него чай "матча" или любой натуральный краситель - например, шпинатный сок. Оставшееся тесто разделить на три одинаковые части.

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 6

6. Размять пальцами миндальное тесто, положить сверху полоску зеленого марципана.

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 7

7. Защипнуть по всей длине, раскатать.

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 8

8. Нарезать таким брусочком....

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 9

9. Или таким.

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 10

10. Печенье чуть приплюснуть. Выпекать при 180* 10 минут.

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 11

11. Пока выпекается печенье, приготовить сироп. Смешать воду и сахар. Варить до полного растворения сахара. Снять с огня, добавить миндальный ароматизатор.

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 12

12. Готовое печенье окунуть в сахарный сироп, затем обвалять в сахарной пудре. Печенье не впитает лишнюю сахарную пудру, на нем сразу образуется корочка. После образования корочки, печенью нужно дать вызреть пару часов.

Миндальное печенье "амадео" и розовый лимонад: фото шаг 13

13. Розовый лимонад готовила благодаря нашей Лиле, которая прислала мне крымскую лаванду, бутоны роз и всякие приятности:) Лилечка, спасибо огромное! Кипящей водой залить столовую ложку бутонов роз. Добавить лимонный сок, цедру, сахар. Дать настояться в течении минут 20. Охладить, процедить. Подавать холодным, украсив при подаче бутонами. Вкус неимоверный! Можно добавить пару кусочков льда.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Лена72

Тань,вы что с Иринкой дразнитесь?:'(Представляю какой аромат по дому:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chudo
20.07.2013 18:41

Лен, только что увидела*ROFL**ROFL**ROFL* очень вкусно получилось!

lil-8888
20.07.2013 18:22

Танечка, на здоровье! Какое интересное печенье получилось! И чай вкусный!@}--}--

chudo
20.07.2013 18:43

Лиля, спасибо тебе огромное! Печенье на вкус как конфеты "Моцарт".

lil-8888
20.07.2013 20:08

@}--}--

irina-kolyshkova

МММ,какая прелесть*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

chudo
20.07.2013 19:19

@}--}--*IN LOVE*

chudo
20.07.2013 20:38

Валюш, спасибо@}--}--

манюша

Не поверишь, но сегодня пекла тоже печенье по той же технологии.:) Обалдеть! Всё так красиво и вкусно! Прямо ресторан - кондитерская на дому!

chudo
20.07.2013 20:47

Машуль, я после "Амаретти" ищу похожие рецепты, очень мне нравится миндальное печенье. :[ а тут еще и так красиво:[

pinkflamingo1962

Печеньки какие суперские!*BRAVO* Подарочки *THUMBS UP*

chudo
20.07.2013 20:51

Олечка, спасибо@}--}--

Кудесница

Танечка, какое чудное печенье!!! *THUMBS UP* Как оно интересно приготовлено, действительно ОБОЛДЕТЬ!!! Слов больше нет, хочу такие, пока нет времени на выпечку, с удовольствием угощаюсь!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* *IN LOVE*

chudo
20.07.2013 20:50

Галочка, угощаю с удовольствием! и напитка рюмочку налью! очень ароматно и вкусно!:*

lina(Polina)

Какой нежный цвет у чая, а аромат я уже представляю. И печенье тоже интересное. *BRAVO**BRAVO*

chudo
20.07.2013 20:52

даже не представляла что у этого напитка будет такой вкусный аромат и необычно вкусный вкус:) извиняюсь за каламбур:)

lira_s
20.07.2013 21:37

подтверждаю, чай из бутонов роз получается очень вкуснющий *YAHOO**YAHOO* Девочки, за дружбу *DRINK**DRINK*

lira_s
20.07.2013 21:36

Танюшик, смотрю и ты оподарилась *YAHOO**YAHOO* печеньки получились вкуснючие *BRAVO**BRAVO*

chudo
21.07.2013 00:20

Ириш, можно сказать Лиля меня не оподарила а отхепибездила*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*

chudo
21.07.2013 00:20

@}--}--*IN LOVE*

larochka
21.07.2013 01:30

Танюша, так все вкусно , выглядит. !!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chudo
21.07.2013 11:39

:*@}--}--*IN LOVE*

Persona
21.07.2013 12:45

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*какие красивые бутончики роз

mama tasi

Тань, какой интересный рецепт, печенье классное и по форме и по содержанию! Понравились подарочки от Лили @}--}--

ulula
21.07.2013 17:40

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

dik723
21.07.2013 18:16

Какие печеньки нежные вышли.*THUMBS UP* И оформление красивое.Особенно чайник с носиком.Ностальгия! Уже забыл как такой выглядит.:)

ма-ма

Танечка, чудесные печеньки и чай.. и все подарки! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Инструменты