Конфитюр из помидоров с лимоном и корицей

Ингредиенты

  • 3-4 помидора (примерно 300 гр. уже в очищенном и нарезанном виде)
  • 300 гр. сахара (т.е. 1:1 с помидорами)
  • около 20 мл. воды (рассчёт - 150 мл. на 2,5 кг. сахара)
  • цедра 1 лимона
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 0,5 ч.л. корицы

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры бланшировать 30 секунд, затем опустить в холодную воду. Снять кожицу, разрезать, удалить семена и мелко нарезать.

Сложить в кастрюльку, добавить воду и сахар, довести до кипения, добавить цедру и сок лимона, варить 6-10 минут (время зависит от спелости помидоров), помешивать, чтобы не пригорело.

В конце варки добавить корицу, перемешать, через 1-2 минуты конфитюр снять с огня, разлить по банкам, закупорить, перевернуть и дать остыть.

Или немного остудить, разлить по креманкам и сразу подавать с блинами, оладьями, мороженым и прочими вкусностями.

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Конфитюр из помидоров с лимоном и корицей: фото шаг 1Конфитюр из помидоров с лимоном и корицей: фото шаг 2Конфитюр из помидоров с лимоном и корицей: фото шаг 3Конфитюр из помидоров с лимоном и корицей: фото шаг 4Конфитюр из помидоров с лимоном и корицей: фото шаг 5Конфитюр из помидоров с лимоном и корицей: фото шаг 6Конфитюр из помидоров с лимоном и корицей: фото шаг 7

Дополнительная информация

Если Вы никогда еще не пробовали конфитюр из помидоров, то советую его приготовить, это необычно и вкусно! Из данного количества ингредиентов получилось около 0,3 л конфитюра, делала на пробу ;) Угощайтесь! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andge
17.07.2013 11:10
Ответить
Интересно, а какой он на вкус?
Ольга♥Ч
18.07.2013 08:54
Ответить
Спасибо, попробуйте ;)
Malinka
17.07.2013 11:30
Ответить
Необычно - не то слово%) А на вкус что напоминает?
Ольга♥Ч
18.07.2013 08:57
Ответить
Спасибо, необычное варенье, попробуйте ;)
sweta1
17.07.2013 13:20
Ответить
из кабачков варенье было,теперь и из томатов покушаем....так их люблю! :)*THUMBS UP*
Ольга♥Ч
18.07.2013 08:55
Ответить
Спасибо, Света, попробуйте ;)@}--}--
ма-ма
17.07.2013 14:08
Ответить
как тут интересно! ;)
Ольга♥Ч
18.07.2013 08:58
Ответить
Спасибо! @}--}--
манюша
17.07.2013 15:23
Ответить
Томаты с корицей? В виде конфитюра. Очень неожиданно!*BRAVO*
krolya
08.08.2013 07:53
Ответить
неожиданный выход из положения, когда ягоды не уродились, а сладенького ой как хочется:[*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
18.07.2013 08:58
Ответить
Спасибо, попробуйте ;)@}--}--
Ольга♥Ч
08.08.2013 13:15
Ответить
Спасибо! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели