Фруктовый лед мохито
Попробуйте освежающий фруктовый лед "мохито" с соком лайма, коричневым сахаром, мятой и ромом. Идеальное сочетание для лета! Сладость и свежесть в каждом кусочке!
Продукты
- вода 225 мл
- сок лайма 100 мл (4 шт. )
- коричневый сахар 90 г
- мята - 50 г
- ром светлый - 50 г
- цедра 2х лаймов
- белок яичный 1 шт
Пошаговый способ приготовления
Мяту и лаймы хорошо промыть.
Мяту пробить блендером до однородной пасты
Смешать сахар, цедру лайма и воду, сварить сироп, добавить измельченную мяту и сок лайма, дать настояться 30 минут.
Процедить черед сито, добавить ром. Отредактировать количество сахара. Мы не любим слишком сладко. Для нас это было в самый раз, но можно чуть и добавить.
Белок взбить до крепкой пены, смешать с мятно-лаймовым сиропом
Отправить в морозилку на 3 часа, перемешивать каждые 30 минут.
Сначала белок будет на поверхности, но со временем все превратится в однородную пушистую массу.
С лаймов срезать верхнюю часть, аккуратно ложечкой вынуть внутренности.
Чуть подрезать низ для устойчивости и начинить лаймы фруктовым льдом.
До подачи убрать в морозильник и дожидаться гостей.
вынимть из холодильника непосредственно перед употреблением.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 июля 2013, 18:15
07 июля 2013, 18:25
07 июля 2013, 18:33
07 июля 2013, 18:38
07 июля 2013, 18:47
07 июля 2013, 20:08
07 июля 2013, 21:05
07 июля 2013, 22:57
08 июля 2013, 10:51
08 июля 2013, 11:27
08 июля 2013, 13:51
08 июля 2013, 14:16
08 июля 2013, 16:03
08 июля 2013, 20:12
21 июля 2013, 19:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти