Шоколадно-абрикосовое мороженое

Фото к рецепту: Шоколадно-абрикосовое мороженое
ДомашняяПростой
67432930

Ингредиенты

  • абрикосовая масса
  • 300 гр. свежих абрикосов
  • 300 мл. жирных сливок (33%) очень холодных
  • 200 гр. коричневого сахара демерара от мистраль
  • шоколадная масса
  • 5 гр. горького шоколада 75% (квадратик от плитки 100 гр)
  • 100 мл. нежирных сливок комнатной температуры
  • 20 гр. сливочного масла порезанного на кусочки
  • 50 гр. коричневого сахара демерара от мистраль

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколадная масса

Распустить сахар в кастрюле

Аккуратно добавить масло,растопить

Влить аккуратно сливки и варить,помешивая,до загустения

Снять с плиты,положить шоколад и перемешать до растворения

Остудить

Абрикосовая масса

очистить абрикосы от косточек

Сложить абрикосы и сахар в блендер и пробить

Взбить сливки до мягких пиков и смешать с абрикосовым пюре

Перемешать обе массы и убрать в холодильник на 4-5 часов

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-абрикосовое мороженое: фото шаг 1
Шоколадно-абрикосовое мороженое: фото шаг 2
Шоколадно-абрикосовое мороженое: фото шаг 3
Шоколадно-абрикосовое мороженое: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Марина

Аллочка, какое же вкусненькое мороженное (С АБРИКОСОМ - МОЕ ЛЮБИМОЕ)*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Скажи пожалуйста, ты не перемешиваешь его второй раз после 2-х часов в морозилке (что-бы не было кристаллов льда)? Или в этом рецепте их не бывает в принципе?@}--}--

allenka(alarm clock)

Честно говоря,просто забыла перемешать:) Возможно,оно будет более кремистым,надо попробовать.Оно не бархатно-нежное,но льда нет,ощущаются точечки абрикосов,но не лед.И конечное,немного подержать при комнатной температуре и тогда подавать!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

sweta1
04.07.2013 16:42

:)замечательно-замечательно!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chudo
04.07.2013 17:34

*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Спасибо!

krolya
04.07.2013 20:57

мы лучше вкусняцкое мороженое поедим:)

lira_s
04.07.2013 21:57

какое вкуснющее мороженко *BRAVO**BRAVO*

allenka(alarm clock)

А то!;) Спасибо!

mama tasi

И у меня в морозилке сливочное мороженое с карамелью! Коричневый сахар навевает одинаковые мысли :) Но моему ещё ночь застывать, так что угощай скорее своим шариком, а лучше тремя :) мы недавно из Зоопарка вернулись, устали, ужарели...

allenka(alarm clock)

Угощайся ( с мыслью - а потом я угощусь*ROFL*)!:)@}--}--

lil-8888
05.07.2013 11:44

Вкусно!*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Спасибо!

фефачка

Просто СКАЗКА!!!!*THUMBS UP*@}--}--

allenka(alarm clock)

Спасибо!:)

mellorn
05.07.2013 12:32

Какое мороженое!!!!! Хочу и побольше!!! :p:p:p:p

allenka(alarm clock)

Так угощайся,Маш!;)

allenka(alarm clock)

Спасибо!

strelec148

Красотища, в такую- то жарищу!!! :)

allenka(alarm clock)

;)Налетай!

ogiway
06.07.2013 18:05

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Мороженко отличное! А еще и кофе к нему с Бе

ogiway
06.07.2013 18:05

йлизом-так ваще буржуйство!;);););)

allenka(alarm clock)

ДА ДА ДА!!!!Вещь!!!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты