Вход | Регистрация
Шоколадно-абрикосовое мороженое
Ингредиенты
- абрикосовая масса
- 300 гр. свежих абрикосов
- 300 мл. жирных сливок (33%) очень холодных
- 200 гр. коричневого сахара демерара от мистраль
- шоколадная масса
- 5 гр. горького шоколада 75% (квадратик от плитки 100 гр)
- 100 мл. нежирных сливок комнатной температуры
- 20 гр. сливочного масла порезанного на кусочки
- 50 гр. коричневого сахара демерара от мистраль
Пошаговый рецепт приготовления
Шоколадная масса
Распустить сахар в кастрюле
Аккуратно добавить масло,растопить
Влить аккуратно сливки и варить,помешивая,до загустения
Снять с плиты,положить шоколад и перемешать до растворения
Остудить
Абрикосовая масса
очистить абрикосы от косточек
Сложить абрикосы и сахар в блендер и пробить
Взбить сливки до мягких пиков и смешать с абрикосовым пюре
Перемешать обе массы и убрать в холодильник на 4-5 часов
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Марина
Ответить04.07.2013 13:44
Аллочка, какое же вкусненькое мороженное (С АБРИКОСОМ - МОЕ ЛЮБИМОЕ)
Скажи пожалуйста, ты не перемешиваешь его второй раз после 2-х часов в морозилке (что-бы не было кристаллов льда)? Или в этом рецепте их не бывает в принципе?
Скажи пожалуйста, ты не перемешиваешь его второй раз после 2-х часов в морозилке (что-бы не было кристаллов льда)? Или в этом рецепте их не бывает в принципе?allenka(alarm clock)
Ответить04.07.2013 13:51
Честно говоря,просто забыла перемешать
Возможно,оно будет более кремистым,надо попробовать.Оно не бархатно-нежное,но льда нет,ощущаются точечки абрикосов,но не лед.И конечное,немного подержать при комнатной температуре и тогда подавать!
Возможно,оно будет более кремистым,надо попробовать.Оно не бархатно-нежное,но льда нет,ощущаются точечки абрикосов,но не лед.И конечное,немного подержать при комнатной температуре и тогда подавать!ботакоз
Ответить04.07.2013 15:33
allenka(alarm clock)
Ответить04.07.2013 17:44
Спасибо!
Лена72
Ответить04.07.2013 15:38
allenka(alarm clock)
Ответить04.07.2013 17:43
sweta1
Ответить04.07.2013 16:42
замечательно-замечательно!!!!allenka(alarm clock)
Ответить04.07.2013 17:44
chudo
Ответить04.07.2013 17:34
allenka(alarm clock)
Ответить04.07.2013 17:44
Спасибо!
krolya
Ответить04.07.2013 20:57
мы лучше вкусняцкое мороженое поедим
allenka(alarm clock)
Ответить04.07.2013 21:48
lira_s
Ответить04.07.2013 21:57
какое вкуснющее мороженко
allenka(alarm clock)
Ответить04.07.2013 21:59
А то!
Спасибо!
Спасибо!mama tasi
Ответить04.07.2013 23:38
И у меня в морозилке сливочное мороженое с карамелью! Коричневый сахар навевает одинаковые мысли
Но моему ещё ночь застывать, так что угощай скорее своим шариком, а лучше тремя мы недавно из Зоопарка вернулись, устали, ужарели...
Но моему ещё ночь застывать, так что угощай скорее своим шариком, а лучше тремя мы недавно из Зоопарка вернулись, устали, ужарели... allenka(alarm clock)
Ответить05.07.2013 12:02
Угощайся ( с мыслью - а потом я угощусь
)!
)!lil-8888
Ответить05.07.2013 11:44
Вкусно!
allenka(alarm clock)
Ответить05.07.2013 12:02
Спасибо!
фефачка
Ответить05.07.2013 12:20
Просто СКАЗКА!!!!
allenka(alarm clock)
Ответить05.07.2013 13:07
Спасибо!
mellorn
Ответить05.07.2013 12:32
Какое мороженое!!!!! Хочу и побольше!!! 
allenka(alarm clock)
Ответить05.07.2013 13:27
Так угощайся,Маш!
irina-kolyshkova
Ответить05.07.2013 18:31
allenka(alarm clock)
Ответить05.07.2013 18:53
Спасибо!
strelec148
Ответить05.07.2013 19:33
Красотища, в такую- то жарищу!!!
allenka(alarm clock)
Ответить05.07.2013 19:34
Налетай!ogiway
Ответить06.07.2013 18:05
Мороженко отличное! А еще и кофе к нему с Беogiway
Ответить06.07.2013 18:05
йлизом-так ваще буржуйство!
allenka(alarm clock)
Ответить06.07.2013 18:17
ДА ДА ДА!!!!Вещь!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
