Компот

Соленья и маринады

Творожный десерт с карамелизованными абрикосами

Name: Творожный десерт с карамелизованными абрикосами.
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: творог; сливки; сахарная пудра; желатин; кипячёная холодная вода; сахар тростниковый "мистраль"; масло сливочное; абрикосы

Насладитесь творожным десертом с карамелизованными абрикосами! Готовьте с творогом 9% жирности, сливками, тростниковым сахаром и желатином. Простой и вкусный!

Продукты

творог 9% жирности - 400 г
сливки 35%-500 мл
сахарная пудра - 3-5 ст.л.
желатин - 15 г
кипяченая холодная вода - 100 мл
сахар тростниковый "мистраль" - 3 ст.л.
масло сливочное - 20 г
абрикосы - 200-250 г

Пошаговый способ приготовления

В пошаговых.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Желатин замочить в холодной кипячёной воде для разбухания.

2. Творог протереть через мелкое сито,я сначала хотела приготовить из одной пачки,поэтому на фото мало так,но муж мне сказал,чтоб я не издевалась))) и тогда пришлось вторую доставать.

3. В протёртый творог,влить сливки и добавить сахарную пудру,как я написала от 3до 5 ст.л.,нужно попробовать по вкусу,кому как больше нравится,учитывая,что сверху ещё будут сладкие абрикосы.

4. Желатин нагреть на водяной бане,до полного растворения.Процедить его через сито в творожно-сливочную массу и размешать.

5. Форму выстелить пищевой плёнкой.

6. Выложить туда массу и я убрала в холодильник на ночь,делала вечером уже.

7. Абрикосы вымыть,обсушить,разрезать на половинки и удалить косточку,затем каждую часть разрезать ещё на две или три части.Тростниковый сахар растопить на сковороде,добавить масло размешать.

8. Выложить туда абрикосы,они у меня были крепкие,я их осторожно просто перемешивала,будто картошку жарила,нужно,чтобы со всех сторон они оказались в карамели.

9. Вот так и остудить их.

10. Затем извлечь из формы творожно-сливочную массу,выложить на блюдо и украсить сверху абрикосами,а на абрикосы вылить оставшуюся карамель, снова убрать в холодильник,остудить.Прощу прощение за фото,очень солнце со всех сторон,всё бликует,фоткала раз 50 наверное,это самая хорошая.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9833

Понравилось: 21

Автор: Лена72

Создан: 04 июля 2013, 11:03

Каталоги: Десерты