Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перевернутый сливочно кокосовый кекс с клубникой

Перевернутый сливочно-кокосовый кекс с клубникой: нежный десерт из муки, кокосовой стружки и молотого миндаля. Идеален для сладкого стола!

Продукты

150 г муки в/с
30 г кокосовой стружки (в оригинале - молотого миндаля)
3 яйца
180 г сахара
150 г сливок для взбивания 33%
400 г клубники
1 ч.л. крахмала
форма диаметром 23-25см

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 180*С.

Форму смазать сливочным маслом и посыпать коричневым сахаром.

Клубнику перебрать, оборвать плодоножки, нарезать ее пластинками. Выложить клубнику в форму так, чтобы на дне лежали самые красивые кусочки, а второй и третий слой - могут быть любые. Посыпать ягоды через сито крахмалом.

Для теста взбить яйца с сахаром в белую пену.

Просеять в яичный крем муку и всыпать кокосовую стружку, аккуратно перемешать.

Взбить до мягких пиков сливки, добавить их в тесто и аккуратно перемешать. Вылить тесто в форму на клубнику.

Выпекать пирог при 180*С около 45 минут. Готовый пирог оставить в духовке на 5-10 минут, потом достать, дать еще немного остыть и перевернуть на блюдо. Подавать в теплом или холодном виде.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21474

Понравилось: 28

Автор: ботакоз

Создан: 24 июня 2013, 11:16

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Ленчик- я пришла!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я увидела!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я монитор обгрызла! Весь! Дважды!!!!!!!!!!!!! От пирога-раз,и от моего фота в допинфе!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо, дорогая! Виртуально порадовала очень!!!!!!!!

ботакоз

26 июня 2013, 00:43

Лена, в оригинале - молотый миндаль.

ботакоз

26 июня 2013, 00:44

Зайка, если аллергии нет, то тебе две порции!

ботакоз

26 июня 2013, 00:45

Светочка, этот съели Приезжай, я тебе новый испеку, клубника еще есть

ботакоз

26 июня 2013, 00:47

Машуль, он не только высокий, но и не оседает после охлажденмя, только клубничка норовит стечь