Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Концентрат из ревеня для домашнего лимонада в жаркую погоду

Концентрированный сироп из стеблей ревеня с лимоном, сахаром и стручком ванили — идеальный рецепт для освежающего домашнего лимонада в жаркую погоду!

Продукты

2 кг. стеблей ревеня
2 лимона
1 кг. сахара
2,5 л. воды
стручок ванили по желанию

Пошаговый способ приготовления

Моем и режем стебли ревеня. Чистить не надо, шкурка придаст красивый розовый цвет напитку. Режем крупно, чтобы стебли просто поместились в кастрюлю.

У лимона срезам попки и тоже крупно нарезаем.

В кастрюле смешиваем ревень и лимон, засыпаем сахар и заливаем все водой. При желании добавляем стручок ванили. Я не стала, мне показалось, что ваниль забьет все остальные вкусы и ароматы.

Довести до кипения и дать покипеть на медленном огне до размягчения ревеня.

Снять с огня и оставить на ночь под крышкой.

Утром процедить и перелить в бутылки.

Хранить в холодильнике. В жаркую погоду развести холодной водой или минералкой, добавить лед и наслаждаться!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 40

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13924

Понравилось: 24

Автор: Liudmila

Создан: 03 июня 2013, 15:04

Каталоги: Безалкогольные напитки Лимонад Напитки

Дополнительная информация

Нарисовалось у меня где-то 4 кг ревеня. Через какое-то время друзья и знакомые воротили уже нос от кексиков и шарлотки с ревенем. Пришлось искать что-то новое. Лимонад пришелся всем по вкусу. Из указанного количества получилось 2 л концентрата. Через 3 дня осталось меньше литра...

Спасибо! Честно говоря, не сама придумала. Знакомый развлекался концентратом из одуванчиков. Мне понравилась идея длительного хранения и использования. Вместо одуванчиков использовала ревень.

Liudmila

03 июня 2013, 23:49

Я теперь в саду посадила ревень. Живучий он, оказывается! И в сухом Поволжье растет и в прохладной Скандинавии.

ogiway

04 июня 2013, 09:56

Отличная идея! жаль-нам до ревеня еще....ой-ёй!

Lgrant (Лена)

04 июня 2013, 10:13

У нас ревень не растет, но я его в свое время нелась, в сыром виде. Я бы лимон в конце добавила. а не вначале. а так -рецепт хороший, летний такой

Liudmila

04 июня 2013, 11:02

Спасибо всем!