Пенне запеченные с моцареллой
Пенне, запеченные с моцареллой и пармезаном, в соусе из спелых помидоров, чеснока и орегано. Вкусно и сочно, с ароматом свежего базилика!
Пошаговый способ приготовления
Измельчите чеснок и стебли базилика и обжарьте на прогретом оливковом масле, пока чеснок не начнет менять цвет.
Добавьте на сковороду протертые томаты, приправьте свежемолотым перцем и сухим орегано и убавьте огонь до минимума.
Помидор очистите от кожицы и семян и нарежьте небольшими кубиками, после чего добавьте в соус и оставьте его тушиться – минут на 15-20.
Отварите пасту до готовности, а сами тем временем тонко нарежьте моцареллу и натрите пармезан.
Снимите соус с огня, добавьте в него половину пармезана и листьев базилика. Откиньте пенне на дуршлаг, после чего соедините с соусом и моцареллой.
Хорошенько перемешайте, переложите на огнеупорные тарелки и посыпьте сверху оставшимся пармезаном. Запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 6-7 минут.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
176 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8132
Понравилось: 176
Автор: Sparrow
Создан: 21 мая 2013, 19:14
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти