Морковный соус с чесноком и имбирём.

Фото к рецепту: Морковный соус с чесноком и имбирём.

Ингредиенты

  • для соуса:
  • морковь крупная 1 шт.
  • сахарный песок 2 ч.л. ки.
  • соевый соус киккоман 30-50 мл. ( , в зависимости от размеров моркови).
  • сок лимона или рисовый уксус .
  • оливковое масло 2 ст.ложки.
  • чеснок 1 зубчик.
  • имбирь 2см.
  • зелень кинзы или петрушки.
  • набор овощей для жарки по вашему вкусу, у меня баклажан, репчатый лук и болгарский перец.
  • масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовим соус: морковку почистим, нарезаем кубиками и отвариваем в небольшом количестве воды с 1ч.ложкой сахарного песка.

2. Сваренную до мягкости морковь пробиваем в блендере или протираем через сито, добавляем мелко рубленый чеснок и имбирь, натёртый на тёрке, добавляем соевый соус, по вкусу подкислим рисовым уксусом или соком лимона, добавляем сахарный песок, чтобы получился гармоничный, кисло-сладкий вкус.

3. Добавляем отвар, в котором варилась морковка, до желаемой густоты соуса. Плюс рубленая зелень и оливковое масло.

4. Пока варилась морковка можно пожарить овощи или запечь их в духовке: баклажан нарезаем кружочками толщиной 5-7мм, перец очищаем от семян, нарезаем кусочками желаемой формы, лук чистим и нарезаем кольцами толщиной как баклажаны.

5. Готовые овощи выкладываем на блюдо, подаём с кисло-сладким соусом из морковки.

6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот соус понравится тем, кто придерживается правил здорового питания, минимум жиров, максимум пользы и ароматов. Загляните в рецепт оригинал, там ещё одна вариация похожего соуса.

5.04.5598421958998371.027
mama tasi

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
11.05.2013 22:16

разве Кроле может не понравится такой соус:[ кроля и морковка- друзья на век:) та что могу сказать только*BRAVO*

mama tasi

Привет, Кролик, угощайся! :)

ма-ма

Натуля, эффектно смотрится! Браво! @}--}--

dik723
11.05.2013 22:43

Сплошные витамины! Класс,Наталья!*THUMBS UP*:p

Ольчик

Выглядит очень аппетитно. Любопытно попробовать такой соус*BRAVO*

bratyury
11.05.2013 23:41

"Морковный соус с чесноком и имбирём / мы заценили и в Коллекцию берём. / Представить только, провели б мы время зря / без морковИ, без чеснока и имбирЯ!"

sweta1
11.05.2013 23:43

Це я люблю,чтоб овощей побольше да соус полезный сверху!Класс ,Нат!:):):)*BRAVO*

mama tasi

Благодарю, друзья мои, за приятные слова в комментариях :)

andreytsibulski

Ух-ты,сразу захотелось Кролю зажарить,да с таким соусом!!! *THUMBS UP*@}--}--*WASSUP*

mama tasi

O<img src=" /> Кровожадный, Вы, Андрюша!

TANCHITTA

:) Какая вкуснятина!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Морковку люблю во всех видах :)

Кудесница

Великолепный соус!!! *THUMBS UP* С благодарностью забираю в избранные!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

larochka
12.05.2013 12:46

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Лена72

Я не Кроля,но заценила ,браво Наташа!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

antea
12.05.2013 15:58

Очень хороший соус, люблю морковочку.

mama tasi

Спасибо всем, кто проявил интерес к рецепту @}--}--

chudo
12.05.2013 22:46

Наташ, должно быть очень вкусное сочетание:[

lil-8888
13.05.2013 12:54

Наташа, какой интересный, ароматный соус!*BRAVO*

mama tasi

Таня, Лиля, спасибо!

bu inna
14.05.2013 22:36

*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты