Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Меренговые пирожные с цукатами и шоколадом

Насладитесь меренговыми пирожными с цукатами и горьким шоколадом! Идеальное сочетание белка, сахара и лимонного сока для сладкого угощения.

Меренговые пирожные с цукатами и шоколадом

Продукты

белок сырого куриного яйца - 4 шт.
сахар-песок - 1 ст.
ванильный сахар - 1пак.,
цукаты - 30-50 г
лимонный сок - 1ч.л,
шоколад горький - 100 г.

Пошаговый способ приготовления

см. пошаговое описание.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Яйца помыть, обсушить. Отделить белки от желтков в абсолютно сухую посуду.

2. Добавить к белкам сахар и ванильный сахар.

3. Взбивать белки, пока крупинки сахара не растворятся полностью. Добавить лимонный сок.

4. Цукаты мелко нарезать.

5. Добавить к взбитым белкам.

6. Аккуратно перемешать.

7. Сделать из пергамента кулек. Переложить в него массу, срезать "носик" и отсадить будущие меренги на пергамент(!!!) Сушить в духовке 1,5 часа при 110*. Затем пирожные должны полностью остыть и только тогда снять их с пергамента.

8. Растопить на водяной бане плитку черного шоколада, остудить. Смазать им пирожные. Соединить по две штуки. Поставить на время в холодильник, чтобы шоколад застыл.

9. Лакомство для любителей безе готово.

10. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8418

Понравилось: 24

Автор: chudo

Создан: 27 апреля 2013, 11:39

Каталоги: Десерты Пирожное

Комментарии

27 апреля 2013, 12:54

Отличное решение! Шоколадно-так и вовсе прекрасно! А можно для меня безе подрумянить сильнее??? Ну-хоть одно, а???

27 апреля 2013, 13:09

Я любитель безе,и я туточки,

Кудесница

27 апреля 2013, 13:44

Класс!!! Пирожное великолепное!!! Отличная идея!!! Обожаю безе, тем более в таком исполнении!!!

27 апреля 2013, 13:45

Люблю меренги, поэтому здесь..

27 апреля 2013, 15:46

Красава!!!!

27 апреля 2013, 19:33

Мася, ты ШО???? я их при 110* сушила вечность, а ты подрумянить. тогда монА при 150 за 30 мин справится

27 апреля 2013, 19:34

Ленусь, детеныш от блюда с меренгами не отходит

27 апреля 2013, 19:35

Галочка, очень интересное решение по вкусу. а с холодным шампанским...

27 апреля 2013, 19:36

Ирочка, тебе пару штук оставлю

27 апреля 2013, 19:50

Танечка, очень симпатичные, необыкновенные! Удачи!

andreytsibulski

27 апреля 2013, 20:37

Нее,лучше подождать и дольше сушить!!!

28 апреля 2013, 00:01

Танюш, с новым помошником!

28 апреля 2013, 08:19

Ах,как это вкусно!!!

28 апреля 2013, 11:50

вот когда высушишь-еще чууууть -щоб розовые были-а????? Ну-люблю я розовое безе

28 апреля 2013, 13:20

Свет, с цитрусовой ноткой очень интересный вкус

28 апреля 2013, 13:21

абсолютно согласна. тогда они хрустящие и беленькие. хотя детеныш мой любит тянучие

28 апреля 2013, 13:20

Леночка, спасибо большое

29 апреля 2013, 12:28

Вкуснецкие пирожные и достаточно легкие

30 апреля 2013, 16:44

И я больше люблю тянучие

30 апреля 2013, 16:46

Тань, какая интересная идея с цукатами в безе орешки добавляла, какао и варенье тоже попробую теперь и по твоему рецепту, т.к. безе мы часто готовим

30 апреля 2013, 16:55

ребенок вчера требовал повторения банкета

06 мая 2013, 19:37

Танюшка, солидарна с твоим ребенком и требую повторения банкета а то я опоздала на первую партию такой вкуснятины

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 561